Быстрый десерт без духовки: нежные кружечные кексы с бананом и какао, готовые за счет микроволновки за считанные минуты. Подходит для перекуса или быстрого завтрака.
Ингредиенты
Для теста
- Мука - 3 ст.л
- Сахар - 2 ст.л
- Ванильный сахар - 1 ч.л
- Какао - 1 ст.л
- Растительное масло - 2 ст.л
- Яйцо - 1 шт
- Молоко - 3 ст.л
- Банан - 1/2 шт (пюре или нарезанный)
- Разрыхлитель - 1 ч.л
Способ приготовления
- Соедините в миске сухие ингредиенты: муку, сахар, ванильный сахар, какао и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
- Добавьте яйцо, растительное масло и молоко. Перемешайте до однородной массы.
- Добавьте банан - можно пюре или мелко нарезанный; перемешайте до равномерности.
- Разлейте тесто по кружкам-поштам (не выше 2/3 высоты). Можно слегка смазать кружки маслом.
- Поставьте кружки в микроволновку и готовьте 5 минут при мощности 750 Вт.
- Достаньте кружку и дайте кексу постоять 1-2 минуты. При желании - полейте сиропом или посыпьте сахарной пудрой, и наслаждайтесь рукой ложки.
Совет: если ваша МВ мощнее или менее мощная, время может немного варьироваться. Проверяйте готовность зубочисткой: должно выйти сухой без теста на ней.
Подача и варианты
- Подавайте тёплым с шариком ванильного мороженого или взбитых сливок.
- Можно добавить сверху орехи, курагу или маленькую каплю карамели для аромата.
Полезные советы
- Не переполняйте кружку тестом - кексу нужно место для подъема.
- Для более ровной текстуры можно слегка взбить яйца перед добавлением к остальным жидким ингредиентам.
- Хранение: лучше готовить по порциям, чтобы сохранять свежесть вкуса.