Овсяно-шоколадные маффины в микроволновке
Эти маффины из овсяной муки с какао готовятся всего за одну минуту в микроволновке. Они получаются ароматными, нежными и более полезными, чем классическая выпечка, благодаря овсяной муке. Отличный вариант для быстрого чаепития или перекуса.
Ингредиенты (на 4 порции)
- Овсяная мука - 4 ст. л. (или овсяные хлопья, измельчённые в кофемолке)
- Какао-порошок - 2 ст. л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Обезжиренное молоко - 3 ст. л.
- Сахар - 4 ст. л. (можно тростниковый)
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Ванилин - 1 пакетик
- Сахарная пудра - для украшения
Пошаговое приготовление
- Подготовка муки: при необходимости измельчите овсяные хлопья в кофемолке до состояния муки.
- Смешайте в миске сахар, какао, разрыхлитель и ванилин.
- Добавьте молоко, растительное масло и яйцо. Взбейте венчиком до однородной массы.
- Разлейте тесто по формочкам (бумажным или силиконовым), заполняя их на 2/3.
- Поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 1 минуту.
- Дайте маффинам немного остыть.
- Украсьте сахарной пудрой или любимым кремом.
Подача
Подавайте маффины тёплыми с чашкой чая, кофе или горячего шоколада. Можно дополнить свежими ягодами или кусочками фруктов.
Полезные советы
- Чтобы сделать десерт более диетическим, замените сахар на стевию или мед.
- Добавьте в тесто горсть измельчённых орехов или шоколадных капель для текстуры.
- Для более насыщенного шоколадного вкуса увеличьте количество какао до 3 ст. л.
FAQ
- Можно ли использовать пшеничную муку вместо овсяной?
- Да, но тогда вкус и польза будут отличаться - овсяная мука делает маффины более нежными и питательными.
- Маффины не поднялись, почему?
- Возможно, недостаточно разрыхлителя или тесто было слишком плотным - добавьте чуть больше молока.
- Можно ли готовить их в духовке?
- Да, выпекайте при 180°C около 12-15 минут.
- Можно ли заморозить готовые маффины?
- Да, храните в морозилке до месяца, разогревайте в микроволновке перед подачей.
