Почему стоит приготовить очень ленивые голубцы
- минимум времени и усилий;
- не нужно разбирать кочан капусты;
- подходит для повседневного меню;
- вкус как у классических голубцов.
Ингредиенты
основа блюда:
- фарш (свинина + говядина) - 500 г;
- белокочанная капуста - 400-500 г;
- рис - 100 г;
- лук репчатый - 1-2 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- яйцо - 1 шт.;
- соль, перец - по вкусу;
- растительное масло - 2 ст. л.
соус:
- томатная паста - 2-3 ст. л.;
- сметана - 200 г;
- вода - 300 мл;
- лавровый лист - 1-2 шт.
Подготовка ингредиентов
Рис промойте и отварите до полуготовности. Капусту мелко нашинкуйте. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке.
Как приготовить очень ленивые голубцы
- В глубокой миске смешайте фарш, рис, капусту, лук, морковь и яйцо.
- Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
- Сформируйте крупные котлеты или выложите массу сразу в форму.
- Смешайте сметану, томатную пасту и воду.
- Залейте голубцы соусом, добавьте лавровый лист.
- Тушите под крышкой на слабом огне 40-50 минут или запекайте при 180°C около 45 минут.
Варианты приготовления
Очень ленивые голубцы на сковороде
Обжарьте массу до лёгкой корочки, затем залейте соусом и потушите.
В духовке
Выложите ингредиенты в форму и запекайте без предварительной обжарки.
В мультиварке
Готовьте в режиме «Тушение» 1 час.
Полезные советы
- Капусту можно слегка помять руками для мягкости.
- Используйте длиннозёрный рис - он не слипается.
- Для более насыщенного вкуса добавьте чеснок или специи.
Часто задаваемые вопросы
- Нужно ли отваривать рис полностью?
- Нет, достаточно довести его до полуготовности.
- Можно ли готовить без яйца?
- Да, но голубцы будут менее плотными.
- Как сделать блюдо диетическим?
- Используйте куриный фарш и сметану с низкой жирностью.
- Сколько хранятся ленивые голубцы?
- В холодильнике - до 3 суток.
Очень ленивые голубцы - отличный вариант быстрого и вкусного ужина без лишней возни. Минимум действий, простые продукты и знакомый вкус делают это блюдо настоящей находкой для занятых хозяек.
