ГМО: ругательство или эволюция

Среди потребителей и бдительных борцов за натуральное хозяйство давно бытует точка зрения, что ничего, кроме онкозаболеваний, депрессий, аллергий и прочих неприятностей, ГМО нам не сулит. Но мы уговорили себя встать на сторону науки, чтобы представить вам трезвую картину о ГМО, состоящую из фактов и банального здравомыслия.

На опыте природы

В массе случаев основанием для выступлений против продуктов с ГМО является их лабораторное происхождение - ведь люди в белых халатах не изобретают ничего, кроме каких-нибудь бомб. Разделяющих такую позицию, возможно, глубоко шокирует тот факт, что в естественных условиях организмы, пытающиеся адаптироваться к окружающим условиям, мутируют постоянно. Еще страшнее может звучать такая новость: геном новорожденного ребенка включает в себя такие вариации генов, которых не было замечено ни за одним из родителей. И поскольку лабораторные модернизации критически не отличаются от естественной инженерии в плане механики, бояться продуктов с ГМО не стоит - ученые всего лишь освоили знания природы.

Тотальный контроль

Изучив результаты более чем 130 исследований на тему ГМО (всего же с периода 1994 года их опубликовано более 1700), в том числе на присутствие в них аллергенов и токсинов, специалисты заявили: поводы для волнения отсутствуют. Чужеродные гены провоцируют растение вырабатывать ненатуральные белки, которые в свою очередь способны вызвать ответную реакцию иммунной системы. Чтобы такие продукты не попали на прилавки, американские лаборатории постоянно консультируются с Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) и проводят тесты на предмет выявления в той или иной пище токсинов и аллергенов. Это означает, что если продукт оказался в продаже, он прошел самую суровую проверку.

Хорошо забытое старое

Внедрение в растения посторонних генов - далеко не новая и довольно распространенная практика. Во второй половине ХХ века новые сорта таких культур, как пшеница, получали посредством облучения радиационным потоком с последующим отбором среди множества популяций тех, что содержат полезные мутации.

Жертвы пропаганды

В 2012 году французские эксперименты на крысах показали, что после двух лет употребления пищи с ГМО у тех развились опухоли. В итоге эти выводы подверглись критике их зарубежных коллег, указавших на изначальную предрасположенность подопытных образцов к раку и общую небрежность исследования. Но несчастные крысы всерьез и надолго заморочили голову борцам с ГМО, дав им дополнительное орудие по обращению в невежество еще большего количества людей. Более легитимные опыты с наличием контрольной группы, результаты которых были опубликованы в обзоре журнала Food and Chemical Toxicology, показали, что кормление лабораторных животных на протяжении нескольких поколений ни к каким аномалиям и наследственным нарушениям не приводит.

Фермеры в порядке

Волны негодования у критиков ГМО вызывает тот факт, что фермерам нельзя повторно высаживать генетически измененные семена. Действительно, такие компании-гиганты, как Monsato, требуют от фермеров подписания соглашения, запрещающего повторное использование семян, и делается это для обеспечения ежегодных продаж. Но если спросить самих фермеров, никаких видов на возможность сохранения семян они не имеют - по наблюдениям, вредные примеси вроде сорняков отрицательно сказываются на качестве семян.