Ольга Иванченко

547080 мин.1205

---

для карамели:
масло сливочное 60 гр.
сахар 200 гр.
молоко 250 мл.
для пирога:
яйца 2 шт.
сахар 2 ст.л.
масло растительное 4 ст.л.
карамель 250 мл.
соль 1/2 ч.л.
ванильный сахар
мука 250 гр.
разрыхлитель 10 гр.
апельсин 1 шт.

---

51650 мин.05

---

ингредиенты для начинок:
1. грибы,
репчатый лук,
сливки или сметана,
растительное масло для жарки,
соль,
специи
2. огурец свежий,
филе куриной грудки отварное,
зелёный горошек,
варёное яйцо,
зелень,
домашний майонез или сметана,
листья салата
3. морковь по-корейски,
филе куриной грудки,
тёртый сыр,
варёное яйцо,
соль,
домашний майонез,
чеснок по желанию
4. яйцо варёное,
морковь варёная,
рыба копчёная,
домашний майонез
5. творожный сыр,
укроп,
чеснок,
мясо вяленое или копчёное,
мандарин,
соль
6. творожный сыр,
укроп,
чеснок,
копчёное или вяленое мясо,
листья салата,
перец болгарский,
соль

---

46910 мин.09

---

филе куриной грудки 600 гр.
рис 150 гр.
лук 1-2 шт.
морковь 1 шт.
фасоль стручковая
перец болгарский
яйца 2 шт.
соль, специи

---

642370 мин.1215

---

мука 280 гр.
порошок какао 50 гр.
соль 1 ч.л.
сода 1,5 ч.л. (без горки)
ванильный сахар 1 ч.л.
сахар 150 гр.
яйца2 шт.
молоко 250 мл.
масло сливочное 50 гр.
масло растительное 50 мл.
яблочный уксус 1 ст.л.
ликер или коньяк 2-4 ст.л.
груши резаные 300 гр.

---

286520 мин.119

---

свёкла варёная 2 шт. (250-300 гр. )
колбаса копчёная 200 гр.
яйца варёные 2 шт.
морская капуста маринованная 100-150 гр.
горошек зеленый 1 банка
майонез 3-4 ст.л.
соль
чеснок
для майонеза:
масло растительное (рафинированное) - 100 мл.
молоко - 50 мл.
сок лимона -1 ст.л. или уксус яблочный - 1 ч.л.
горчица - 1/2 ч.л.
соль, сахар - по 1/2 ч.л. без горки
выход готового продукта - 130 гр.

---

22240 мин.13

---

виноград 500 гр.
желатин 20 гр.
сахар 80 гр.
вода 50-70 мл.
ванильный сахар

---

328140 мин.10

---

ингредиенты для трёхлитровой кастрюли
вода 1,5-1,8 л.
рыба 500-700 гр.
картофель 500 гр.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
масло сливочное 20 гр.
масло растительное 1-2 ст.л.
сливки 10% 200 мл. или молоко 400 мл.
соль, специи
зелень

---

26630 мин.12

---

тыква очищенная 550 гр.
яблоки очищенные 250 гр.
сахар 700 гр.
порошок какао 30 гр.
коньяк или ликёр 2-3 ст.л.
мята свежая 2 веточки
по желанию:
сок лимона 2-3 ст.л.
ванильный сахар

---

279360 мин.1220

---

яйца 3 шт.
сахар 80 гр.
масло сливочное 30 гр.
мука 100 гр.
соль 2 щепотки,
ванильный сахар
разрыхлитель 5 гр.
шоколадный пудинг:
груши резаные 600 гр.
сахар 50 гр.
вода 300 мл.
крахмал кукурузный 50 гр.
порошок какао 30 гр.
сок лимона 2-3 ст.л.
коньяк (ликёр) 2-3 ст.л.
сметанный крем:
сметана (20% и выше) 400 гр.
сахарная пудра 70 гр.
загуститель для сметаны 1 пачка
ванильный сахар 1 ч.л.
порошок какао для посыпки

---

762440 мин.1214

---

творог 250 гр.
яйцо 1 шт.
сахар 70 гр.
масло сливочное 50 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
мука 230 гр. (плюс на подпыл)
разрыхлитель 5 гр.

---

1333530 мин.8112

---

тыква очищенная 150-200 гр.
яйца вареные 2 шт.
сыр 50 гр.
чеснок 1-2 зубчика
перец черный молотый
соль
майонез домашний 2-3 ст.л.
для майонеза:
масло растительное рафинир. 50 мл.
молоко 25 мл.
соль 1/2 ч.л.
сахар 1/3 ч.л.
горчица 1/2 ч.л.
уксус яблочный 1/2 ч.л.

---

5052120 мин.1212

---

тыквенное пюре 120 гр.
сахар 100 гр.
мёд 50 гр.
масло сливочное 80 гр.
яйца 2 шт.
сода 1 ч.л.
имбирь молотый 1/3 ч.л.
кардамон молотый 1/3 ч.л.
корица молотая 1/2 ч.л.
соль 2 щепотки
мука 250 гр. в тесто + 50 гр. на подпыл (ориентировочно)
крем:
сметана 400 гр.
сахар 4-5 ст.л.
тыквенное пюре 200 гр.
ванильный сахар,
желатин 10 гр.
вода 50 мл.
ванильный сахар

---

325580 мин.1113

---

филе куриной грудки 800-850 гр.
лук 1 шт.
батон 50 гр. + вода
яйцо 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
соль, специи
начинка:
грибы 400 гр.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
соль, специи
масло растительное для жарки
соус:
грибы обжаренные 3-4 ст.л,
чеснок 2-3 зубчика
сыр 50 гр.
сметана 100 гр.
вода 3 ст.л. (или другое количество до получения нужной консистенции)
соль, специи

---

259260 мин.1010

---

яйца 2 шт.
сахар 100 гр.
масло растительное 100 мл.
мёд 50 гр.
мука 200 гр.
разрыхлитель 1 ч.л. без горки
сода 1/4 ч.л.
соль 2 щепотки
ванильный сахар 1/2 ч.л.
корица 1/2 ч.л.
имбирь молотый 1/3 ч.л.
кардамон 1/3 ч.л.
тертая цедра лимона 1 ч.л.
груши резаные 350 гр. (можно больше)

---

738960 мин.1211

---

1. ленивые "чизбургеры"
булочки 11 шт.
сыр 11 кусочков
колбаса 11 кусочков
яйца 5-6 шт.
молоко 5-6 ст.л
соль, специи
2. маффины яблочно-овсяные
овсяные хлопья - 150 гр.
мука - 170 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль
сахар - 120 гр.
молоко - 100 мл.
яйца - 2 шт.
масло растительное - 7 ст.л.
яблоки тёртые - 350 гр.
ванильный сахар, корица, имбирь, молотый кардамон
3. запеканка творожная
творог - 700 гр.
яйца - 2 шт.
манная крупа - 60 гр.
сахар - 5 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар
изюм - 50-70 гр.
масло сливочное - 2-3 ст.л.
4. оладьи с ветчиной
кефир - 300 мл.
сахар - 1/2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
мука - 300 гр. (ориентировочно)
сода - 1/2 ч.л.
специи
ветчина (колбаса/любое мясо) - 200-250 гр.

---

803340 мин.12117

---

мука 300 гр. в тесто (плюс 30-50 гр. на подпыл)
масло сливочное 60 гр.
разрыхлитель 5 гр.
тыква (очищенная) 150 гр.
сахар 100-120 гр.
яйцо 1 шт.
творог 120 гр.
соль
ванильный сахар
корица

---

1281260 мин.12133

---

баклажаны 800 гр.
лук репчатый 1 - 2 шт.
чеснок 3 зубч.
горчица 70 гр.
масло подсолнечное 3 ст.л. для жарки + для смазывания
соль
зелень
черный молотый перец
кориандр молотый

---

1436160 мин.20123

---

помидоры 1,5 - 1,7 кг
перец болгарский 2 шт. (150-200 гр. )
чеснок 4-5 зубч.
масло подсолнечное 7 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
сахар 30 гр.
соль каменная 30 гр.
укроп
петрушка
базилик
перец острый по желанию

---

755360 мин.12111

---

помидоры 1,2 кг
перец болгарский 1 шт. (100-130 гр. )
лук репчатый 1 шт. (100-130 гр. )
морковь 1 шт. (100-130 гр. )
огурцы 400 гр.
томатная паста 100-120 гр.
масло подсолнечное 80 мл.
зелень
соль каменная 40 гр.
сахар 50 гр.
уксус 9% - 1 ст.л.
молотый черный перец 1/2 ч.л.
молотый душистый перец 1/3 ч.л.

---

866460 мин.1217

---

ингреденты для одной баночки 0,7 л.
перец болгарский очищенный - от 300 гр. и больше (сколько поместится),
чеснок 5-6 зубчиков,
лавровый лист (маленький) 1 шт.
перец черный горошком 10-15 шт.
перец душистый горошком 5 шт.
петрушка.
маринад:
вода 350 мл.
соль каменная 10 гр.
сахар 15 гр.
уксус 9% - 1 ст.л.
масло растительное 3-5 ст.л.

---

299360 мин.1211

---

тесто:
яйца 3 шт.
сахар 120 гр.
кефир 200 мл.
масло сливочное 80 гр.
мука 220 гр.
порошок какао 30 гр.
разрыхлитель 10 гр.
ванильный сахар ½ ч.л.
соль ¼ ч.л.
творожный слой:
творог 450-500 гр.
яйца 2 шт.
сахар 60 гр.
крахмал кукурузный 25 гр.
ванильный сахар ½ ч.л.
сливы 10 шт. (ориентировочно)
крошка:
масло сливочное 50 гр.
сахар 80 гр.
мука 80 гр.
ванильный сахар

---

255360 мин.1210

---

помидоры (уже очищенные) - 1,5 кг,
перец болгарский - 2-3 шт.
чеснок - 1 головка,
базилик
сахар - 70 гр.
соль каменная - 1 ст.л. с горкой,
масло подсолнечное - 3 ст.л.
молотый кориандр - 1/2-1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/2 ч.л.
острый перец - по желанию

---

540460 мин.419

---

баклажаны 4 шт. (около 1 кг)
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
чеснок
фарш мясной 250-300 гр.
батон 50-70 гр.
сыр 50 гр.
соль
специи
масло растительное

---

174660 мин.1221

---

яйца - 1 шт. + 3 желтка
сахар - 120 гр.
сметана - 200 гр.
масло сливочное - 70 гр.
мука - 250 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
начинка:
белки - 3 шт.
сахар - 3 ст.л.
крахмал кукурузный - 20 гр.
ванильный сахар
корица - по желанию
соль - 2 щепотки
орехи дроблённые - 80-100 гр.
яблоки тёртые - 150 гр.

---

229880 мин.2012

---

помидоры (чистый вес) 1,5 кг.
лук репчатый 400 гр.
чеснок 1 головка
масло подсолнечное 5-7 ст.л.
сахар 2 ст.л. с горочкой
соль 1 ст.л. с горочкой
перец черный молотый 1/2 ч.л.
молотая сладкая паприка 1 ч.л.
перец острый

---

5652180 мин.2011

---

помидоры очищенные - 2 кг
яблоки очищенные - 600 гр.
чеснок - 1 головка
сахар - 1 ст.л. с горкой
соль каменная - 1 ст.л. с горкой
корица молотая - 1/2 ч.л.
перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.
перец душистый молотый - 1/3 ч.л.
мускатный орех молотый - 1/3 ч.л.
гвоздика - 2 шт.
лавровый лист - 1 шт.

---

377660 мин.2010

---

для одной банки 1,5 л.:
помидоры целые - 800 гр.
помидоры для томата (уже очищенные) - 830 гр.
лавровый лист (маленький) - 1 шт.
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
душистый молотый перец - 1/3 ч.л.
гвоздика молотая - на кончике ч.л. или 1 бутончик
соль - 25 гр.
сахар - 30 гр.
уксус 6-9% - 1 ст.л.

---

232960 мин.1210

---

на 1 литровую банку:
помидоры - 400 гр.
лук репчатый - 70-100 гр.
болгарский перец - 1 шт.
чеснок - 5-7 зубчиков
перец чёрный горошком - 10-15 шт.
перец душистый горошком - 5 шт.
гвоздика - 1-2 шт.
укроп
листья чёрной смородины и хрена - по желанию
маринад:
вода - 500 мл.
соль - 15 гр.
сахар - 20 гр.
уксус 6-9% - 2 ст.л.

---

723860 мин.1212

---

на 1 литровую банку:
помидоры - 500-600 гр.
чеснок - 6-8 зубчиков,
перец чёрный горошком - 10-15 шт.
перец душистый горошком - 5-7 шт.
базилик
маринад:
вода - 500 мл.
соль - 15 гр.
сахар - 25 гр.
уксус 6-9% - 2 ст.л.

---

123880 мин.810

---

тесто:
яйца - 2 шт.
сахар - 70 гр.
масло растительное - 2 ст.л.
мука - 80 гр.
разрыхлитель - 5 гр.
соль - 2 щепотки
ванильный сахар
молоко для заливки - 150 мл.
крем:
молоко - 400 мл.
сахар - 70 гр.
крахмал - 35 гр.
масло сливочное - 1-2 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
цедра лимона - 1 ч.л.
листья мяты - 10-15 гр.
сок половины лимона.
персиковый слой :
персики очищенные - 450 гр.
сахар - 2-3 ст.л.
сок половины лимона,
крахмал - 10 гр.

---