Ольга Иванченко

Ольга Иванченко

Рейтинг активности: 15.945

Пол: Женский

День рождения: 14 октября 1975

Регистрация: 15.12.2017 11:55

Последний визит: 27.03.2024 13:34

Творожно-ягодный десертТворожно-ягодный десерт

Каталог: Пироги

тесто:
мука 150 гр.
порошок какао 20 гр.
сахар 70 гр.
масло сливочное 100 гр.
разрыхлитель 5 гр.
ванильный сахар 1/2 ч.л.
творожный крем:
творог 600 гр. (любой жирности)
яйца 2 шт.
сахар 100 гр.
манная крупа 3 ст.л. (40 г) или крахмал кукурузный 25 гр.
масло сливочное 30 гр. (по желанию - больше)
ванильный сахар 1 ч.л.
кроме того:
ягоды 200 гр.
крахмал 1 ст.л.

10270 мин.01

Ольга Иванченко

09 августа 2022, 14:27


Быстрая закуска из кабачков с соевым соусомБыстрая закуска из кабачков с соевым соусом

Каталог: Из овощей и грибов

кабачки 800 гр.
лук 1 шт.
маринад:
чеснок 1-3 зубчика
соевый соус 3-5 ст.л.
горчица 1 ч.л.
соль
сахар 1 ч.л.
копчёная паприка 1/2 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
перец черный 1/2 ч.л.
зелень

14550 мин.00

Ольга Иванченко

09 августа 2022, 13:53


Летний пирог на каждый день с ягодами или фруктамиЛетний пирог на каждый день с ягодами или фруктами

Каталог: Пироги

яйца 3 шт.
сахар 100 гр.
молоко 120 мл.
масло подсолнечное 70 мл.
мука 230 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соль 1/3 ч.л,
ванильный сахар 1 ч.л.
корица 1 ч.л.
ягоды 250-300 гр.
крошка:
мука 60 гр.
сахар 40 гр.
масло сливочное 40 гр.
ванильный сахар, корица

17170 мин.01

Ольга Иванченко

09 августа 2022, 13:32


Хрустящие горячие бутерброды с кабачкомХрустящие горячие бутерброды с кабачком

Каталог: Бутерброды

кабачки 500 гр.
сыр 50-70 гр.
колбаса 100-120 гр.
яйцо 1 шт.
мука 1 ч.л. (при необходимости – больше)
соль, специи
чеснок 1-2 зубчика
хлеб или батон

24680 мин.01

Ольга Иванченко

28 июля 2022, 18:22


Быстрый пирог с фруктами, галета с абрикосамиБыстрый пирог с фруктами, галета с абрикосами

Каталог: Другая выпечка

мука 200 гр.
сахар 3 ст.л.
масло сливочное 100 гр.
сметана 80 гр.
разрыхлитель 5 гр.
соль ¼ ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
корица ½ ч.л.
начинка
крахмал 1 ст.л.
абрикосы 300-400 гр.
сахар 2 ст.л.

14850 мин.02

Ольга Иванченко

19 июля 2022, 21:32


Котлеты из мяса и печениКотлеты из мяса и печени

Каталог: Котлеты

фарш (свинина+говядина) 500 гр.
печень 350 гр.
лук 1 шт. (около 100 гр. )
чеснок 2-3 зубчика,
сухари панировочные 40 гр. + на обваливание,
соль, специи
масло для жарки

40580 мин.02

Ольга Иванченко

04 июня 2022, 20:56


Яблочные кольца в тесте или яблочные "оладьи"Яблочные кольца в тесте или яблочные "оладьи"

Каталог: Другая выпечка

яйцо 1 шт.
кефир (молоко) 200 мл.
сахар 2 ст.л.
соль 1/3 ч.л.
корица 1/2 ч.л.
ванильный сахар 1/2 ч.л.
мука 170 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
яблоки (среднего размера) 3 шт.
масло подсолнечное для жарки

30000 мин.05

Ольга Иванченко

30 мая 2022, 09:33


Лимонно-кокосовый пирог на воде #постныйстолЛимонно-кокосовый пирог на воде #постныйстол

Каталог: Пироги

лимон средний 1 шт.
сахар 120 гр. (или - больше)
масло растительное 80 мл.
вода до общего объёма 450 мл.
кокосовая стружка 2-4 ст.л.
крупа манная 100 гр.
мука 200 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соль 1/4 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.

17660 мин.02

Ольга Иванченко

21 марта 2022, 20:09


Шоколадно-банановый постный чудо-пирог #постныйстолШоколадно-банановый постный чудо-пирог #постныйстол

Каталог: Пироги

банан 2 шт.
сахар 120 гр.
масло растительное 50 мл.
вода или сок до общего объёма 450 мл.
мука 180 гр.
порошок какао 30 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соль 1/3 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
корица 1 ч.л.

33860 мин.03

Ольга Иванченко

15 марта 2022, 09:55


Мясо "сливочное"Мясо "сливочное"

Каталог: Блюда из мяса

мясо (говядина) 1 кг
лук 2-3 шт.
морковь 1- 2 шт.
чеснок 2-4 зубч.
томатная паста 2-3 ст.л.
масло сливочное 50 гр.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л,
вода 150 мл.
зелень

92350 мин.19

Ольга Иванченко

19 февраля 2022, 14:26


Лимонное печеньеЛимонное печенье

Каталог: Печенье

яйцо 1 шт.
сахар 100 гр.
масло сливочное 50 гр.
масло растительное без запаха 50 мл.
лимон 1 шт. (около 150 гр. )
мука 350 гр. (ориентировочно)
разрыхлитель 7 гр.
соль 1/4 ч.л.
ванильный сахар 1/2 ч.л.
куркума 1/2 ч.л. (по желанию)
сахарная пудра для обваливания

11160 мин.01

Ольга Иванченко

19 февраля 2022, 14:06


Овсяный пирог без мукиОвсяный пирог без муки

Каталог: Пироги

овсяные хлопья 200 гр. (можно добавить 1/3 часть мультизлаковых хлопьев),
молоко 400 мл.
яйца 2 шт.
сахар 2 ст.л.
соль, ванильный сахар, корица
разрыхлитель 7 гр.
ягоды
яблоки
масло сливочное

169290 мин.025

Ольга Иванченко

13 февраля 2022, 10:21


С ветчиной и грибами "улитки" С ветчиной и грибами "улитки"

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

тесто:
вода 150 мл.
молоко 150 мл.
дрожжи сырые 20 гр.
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
масло сливочное или растительное 40 мл.
белок 1 шт.
мука 500 гр. (ориентировочно)
начинка:
ветчина 300 гр.
сыр 100 гр.
грибы 200 гр.
лук 1 шт.
соль, специи
для смазывания:
желток + 2 ст.л. молока

13710 мин.00

Ольга Иванченко

06 февраля 2022, 12:06


Тот самый "пирог из 90-х" Тот самый "пирог из 90-х"

Каталог: Пироги

яйца 2 шт.
сахар 70 гр.
кефир 250 мл.
варенье 250 гр.
масло растительное рафинир. 3 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
сода 1 ч.л.
мука 330 гр.
орехи обжаренные дробленые

179080 мин.026

Ольга Иванченко

06 февраля 2022, 11:39


Трёхслойный пирогТрёхслойный пирог

Каталог: Пироги

нижний слой:
мука 280 гр.
масло сливочное 130 гр.
яйцо 1 шт.
сахар 30 гр.
сметана 50 гр.
разрыхлитель 5 гр.
порошок какао 20 гр.
соль 1/4 ч.л.
творожный слой:
творог 700 гр.
яйца 2 шт.
сахар 80 гр.
крахмал кукурузный 30 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
тертая цедра лимона или апельсина
куркума 1 ч.л.
изюм или ягоды
бисквитный слой:
яйца 3 шт.
сахар 80 гр.
мука 100 гр.
соль 1/5 ч.л.
ванильный сахар

24650 мин.01

Ольга Иванченко

24 января 2022, 11:05


Пирог рыжикПирог рыжик

Каталог: Пироги

яйцо 2 шт.
сахар 100-130 гр.
масло растительное рафинир. 60 мл.
тыква 150 гр.
банан 1 шт.
мука 300 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соль 1/4 ч.л,
ванильный сахар
корица
орехи

24810 мин.02

Ольга Иванченко

22 января 2022, 12:46


Булочки на творожном тестеБулочки на творожном тесте

Каталог: Булочки

творог 200 гр.
молоко 100 мл.
сахар 80-120 гр.
масло сливочное 50 гр.
яйца 2 шт.
дрожжи свежие 20 гр. (сухие - 7 гр. )
сахар ванильный 1 ч.л с горочкой
соль 1/2 ч.л.
мука 400-450 гр.
изюм 50 гр.

19390 мин.01

Ольга Иванченко

17 января 2022, 15:32


Шоколадно-банановая классика - любимый манникШоколадно-банановая классика - любимый манник

Каталог: Пироги

яйца - 2 шт.
сахар - 120 гр.
кефир - 250 гр.
сливочное масло - 50 гр.
манная крупа - 200 гр.
мука - 160 гр.
какао-порошок - 20 гр.
соль - 1/3 ч.л.
разрыхлитель - 7 гр.
банан - 1 шт.
ванильный сахар - 1 ч.л.

33030 мин.03

Ольга Иванченко

14 января 2022, 16:05


Кексы хлебные на завтрак, с овощами и мясомКексы хлебные на завтрак, с овощами и мясом

Каталог: Другие рецепты

хлеб 300-350 гр.
мясо или колбаса 150-200 гр.
яйца 6 шт.
молоко 120 мл.
помидор 1-2 шт.
фасоль стручковая 80-100 гр.
соль
специи

30640 мин.05

Ольга Иванченко

10 января 2022, 13:26


Пирог с копченым мясом и тыквойПирог с копченым мясом и тыквой

Каталог: Пироги

тесто:
мука 280 гр.
масло сливочное 100 гр.
яйцо 1 шт.
сметана 50 гр.
соль
разрыхлитель 5 гр.
начинка:
тыква 400-500 гр.
мясо копченое или ветчина 200-250 гр.
лук 1 шт.
чеснок 1-2 зубч.
соль, специи
масло растительное.
заливка:
яйца 2 шт.
молоко 250 мл.
сыр 50 гр. (можно больше)

21220 мин.05

Ольга Иванченко

07 января 2022, 14:57


Легкий салат с грейпфрутом и ветчинойЛегкий салат с грейпфрутом и ветчиной

Каталог: Салат с ветчиной

ветчина 250 гр.
огурец 1 шт.
кукуруза консервированная 1 банка.,
яйца перепелиные 200 гр. или куриные 3 шт.
грейпфрут 1 шт.
майонез
соль

25600 мин.03

Ольга Иванченко

29 декабря 2021, 12:48


Хрустящие новогодние шишкиХрустящие новогодние шишки

Каталог: Другие десерты

мука 250 гр.
порошок какао 20 гр.
масло сливочное 120 гр.
сахар 50 гр.
сметана 50 гр.
соль 2 щепотки
сода на кончике ложки (примерно 1/5 - 1/6 ч.л)
ванильный сахар
дополнительно:
орехи дробленые 50 гр.
вареное сгущенное молоко 250 гр. (ориентировочно)
масло сливочное 50 г.

35750 мин.02

Ольга Иванченко

27 декабря 2021, 11:20


Салат год тиграСалат год тигра

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

кальмары вареные 300 гр.
огурцы 2 шт.
сыр 100 гр.
яйца 3 шт.
майонез домашний 130-150 гр.
оливки черные 70 гр.
икра красная 150-200 гр.
масло оливковое 2 ст.л.
соль

35870 мин.05

Ольга Иванченко

26 декабря 2021, 11:43


Салат новогодний с мандариновой заправкойСалат новогодний с мандариновой заправкой

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

листья салата 150 гр.
огурец небольшой 1 шт.
перец болгарский небольшой 1 шт.
рыба красная соленая или копченая 120-150 гр.
лук зеленый
сыр творожный
заправка:
масло растительное 2 ст.л.
масло сливочное 10 гр.
сок лимона 2 ст.л.
соус соевый 2 ст.л.
мандарины 2 шт.
соль
петрушка для украшения

333910 мин.1005

Ольга Иванченко

22 декабря 2021, 11:16


Салат "рождественский венок"Салат "рождественский венок"

Каталог: Другие салаты

смесь салатов 120-150 гр.
крабовые палочки 100 гр.
ананас консервированный 100-150 гр.
перец болгарский 1 шт.
груша 1 шт.
заправка:
горчица 1-2 ч.л.
чеснок 1-2 зубчика
сок лимона 2 ст.л.
масло растительное 3 ст.л.
сахар 1/2 ч.л.
соль по кусу
клюква для украшения

45470 мин.02

Ольга Иванченко

18 декабря 2021, 13:22


Рождественское поленоРождественское полено

Каталог: Рулеты

бисквит:
яйца 4 шт. (1 кат.)
сахар 120 гр.
соль 2 щепотки,
какао порошок 20 гр.
мука 80 гр.
крем:
масло сливочное 160 гр.
творожный сыр 150 гр.
сахар 4 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
шоколад горький 50 гр. (в крем) + 40 гр. (в крем для украшения)
шишки:
печенье 100 гр.
сахар 1 ст.л.
масло сливочное 15 гр.
какао порошок 10 гор.
молоко 70 мл.
ванильный сахар

21380 мин.03

Ольга Иванченко

18 декабря 2021, 13:00


Новогодний салат "ягоды на снегу"Новогодний салат "ягоды на снегу"

Каталог: Салат с курицей

яйца вареные 4 шт.
филе куриного бедра 2 шт.
ананас консервированный 150 гр.
огурец маленький 1 шт.
грибы (сырые) 250-300 гр.
лук 1 шт.
масло для жарки 2 ст.л.
чеснок по желанию
соль
майонез домашний

57560 мин.05

Ольга Иванченко

16 декабря 2021, 12:43


Закусочный воздушный рулет из печени с начинкойЗакусочный воздушный рулет из печени с начинкой

Каталог: Другие холодные закуски

печень куриная 500 - 550 гр.
яйца 3 шт.
мука 50 гр.
чеснок 2 зубчика
специи
соль
сахар 2 щепотки
начинка:
творог 180-200 гр.
сметана 2-3 ст.л.
морковь по-корейски 130 гр.
соль

463260 мин.1208

Ольга Иванченко

12 декабря 2021, 12:40


Банана-мама - потрясающий пирогБанана-мама - потрясающий пирог

Каталог: Пироги

тесто:
мука 200 гр.
сахар 3 ст.л.
сливочное масло 100 гр.
желтки 3 шт. (яйца1 кат.)
соль 1/5 ч.л.
ванильный сахар ½ ч.л.
разрыхлитель 5 гр. (1 ч.л. )
начинка:
бананы перезрелые 3-5 шт.
сметана 200 гр.
белки 3 шт.
сахар 4-5 ст.л.
крахмал кукурузный 1 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
соль 1/5 ч.л.

96390 мин.013

Ольга Иванченко

07 декабря 2021, 17:11


Грибочки маринованные с овощамиГрибочки маринованные с овощами

Каталог: Из овощей и грибов

шампиньоны 250-300 гр.
лук 1-2 шт.
морковь 1 шт.
перец болгарский 1-1/2 шт.
чеснок 1-2 зубчика,
зелень,
масло растительное 3-4 ст.л.
сахар1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
уксус яблочный 1 ст.л.
перец черный молотый 1/2 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
перец острый

36320 мин.04

Ольга Иванченко

03 декабря 2021, 11:16


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru