Кексики-миниатюрки "стаканчики" - особенно хороши для детских праздников

Рецепт очень подходит для детских праздников, для бОльшего восторга детишек можно кексики дополнительно украсить кувертюром, различными посыпками и подобными вещами.

Я пекла для больших мальчиков и девочек, посему не украшала... помимо всего ещё добавила в тесто пару столовых ложек сливочного ликёра типа Бэйлис. Но это по желанию... в зависимости от того - есть оно у вас или нет... желание...

Эти "Стаканички" удобно брать в руку и есть - они маленькие... порционные так сказать...

Для "Стаканчиков" понадобятся готовые вафельные стаканчики (для мороженого, яичного ликёра) с шоколадным краем. По рецепту надо 24 шт., мне понадобилось в 2 раза больше... но у меня их не было!!! И я - буду каяться, грешна...

---

Но а теперь - к РЕЦЕПТУ!

---

Мягкое масло вымешать с сахаром и ванильным сахаром.

Вмешать по одному яйца - у меня 3 яйца, потому как они НЕ крупные были... зато свежие! Хорошо вымешать миксером, но мне пришлось энтим девайсом орудовать - эх, полевые условия, друзьям пекла, а они - того, калинарно не одарённые...

Я бухнула пару ложек ликёра...

Сухие компоненты - муку и пекарский порошок смешать.

Теперь смешать всё в однородное тесто.

Стаканчики... вот они какие - вафельные стаканчики да с шоколадным краем...

Наполнить тестом кондитерский мешок...

Теперь - ОЧЕНЬ ВАЖНО! - наполнить каждый стаканчик НЕ БОЛЕЕ ЧЕМ НА 2/3!!! ...у меня или теста было много или стаканчиков было мало, но я заполнила "вщерть" как говорят в Кривом Роге... то есть доверху... ОШИБКА! - потому как тесто выползло при выпечке из стаканчиков...

Выпекать при 180° - печь заранее разогреть. Печь около 15 минут. Остудить и украсить...

---

Да, прокол... тесто немного хотело убежать... Но как говорится - не повлияло! Только внешний вид пострадал... А очень вкусно - слопали в один присест. Идея оформления показалась мне интересной...

---

Если кому-то удастся трюк с украшательством - буду рада исправлениям и дополнениям к моему рецепту.