Каталог » Раздел Другие рецепты » Подраздел: Другие рецепты

Маки на торт из мастики

R92827_large

Источник рецепта: Интернет

U253639_preview нет на сайте

Добавлено:

22.04.2011 18:31

  • Сложность рецепта:
    • - от автора: Средний
    • - от пользователей: Сложный (2 мнения)

Пошаговые фото рецепта

Koolinar_180
Rp275934_preview
Koolinar_180
Rp275935_preview
Koolinar_180
Rp275936_preview
Koolinar_180
Rp275939_preview
Koolinar_180
Rp275943_preview
Koolinar_180
Rp275948_preview
Koolinar_180
Rp275950_preview

Ингредиенты

  • Мастика (у меня "Бьянка")
  • Пищевые красители
  • Сахарная пудра (или крахмал) для раскатывания
  • Водка

Способ приготовления

Итак, дошла очередь до маков:

Мастику красим в яркий красный цвет. У меня есть гелевые пищевые красители и порошковые. Гелевые не дают такого насыщенного цвета, поэтому я использовала порошковые, предварительно разведя их в водке.

Раскатываем мастику толщиной около 2 мм и насадкой для печенья в виде сердечка делаем 6 заготовок. Сахарную пудру используем на подпыл, чтоб мастика не липла. Излишки пудры смахиваем кисточкой.

У каждой заготовки отрезаем "хвостик", он нам не нужен. И зубочисткой наносим неглубокие, но отчетливые борозды. На фото показано как.

Затем, той же зубочисткой волним края заготовки.

Формочку для маков можно сделать из фольги, но у меня есть маленькие пиалочки для меда, я сушила маки в них. Эту формочку предварительно нужно обильно обсыпать сахарной пудрой, иначе, наши маки прилипнут, фиг отдерешь.

Подготовленные лепесточки укладываем друг на друга внахлест. Край, на который ляжет следующая заготовка, кисточкой слегка смачиваем водой (чтоб лепесточки хорошо склеились).

Слепленный цветочек сушим 1-2 дня. Все зависит от мастики.

Высушенный цветок вынимаем из формочки, кисточкой самхиваем лишнюю пудру и раскрашиваем центр. У меня черной краски нет, поэтому я смешала 2 части красной с 2 частями синего и 1 частью желтого.

Затем кусочек мастики красим в желтый цвет, делаем небольшие круглешочки. Чтоб центр был совсем уж похож на настоящий, я слегка вдавливала свою лепешечку в сито... натуральнее рисунок получается, а можно просто слегка потыкать его зубочисткой.

Ну и осталось приклеить центральную часть к цветку.

Обратите внимание, что "пыльность" от сахарной пудры на цветке осталась. От нее избавиться можно 2 способами: пройтись по высушенному!!! цветку кисточкой, смоченной в водке или подержать наш цветочек над паром 2-3 секунды (я так и сделала). И тогда он будет глянцевым.

На фото я специально положила рядом 3 "пропаренных")) мака и 1 нет. Для сравнения :)

По желанию, можно покрыть цветок кандурином, но красного кандурина у меня нет, а золото или серебро тут не смотрится :)

Дополнительная информация о рецепте

Вот они мои первые маки. Сейчас понимаю, что центр нужно было сделать чуть меньше (желтую часть)... на будущее мне
Похоже?

Похожие рецепты

Комментарии

U253639_preview

Сейчас выложу пошаговые фото

tehj  | 22.04.2011 18:35

U60355_preview

не то слово как похоже! описание потрясающее! с нетерпением жду пошаговых!

eshumaeva  | 22.04.2011 18:46

U347981_preview

Красота!!!

Olga  | 22.04.2011 19:27

U347763_preview

kisa-asik  | 22.04.2011 20:41

U203843_preview

В серёдочке чего-то чуток не хватает... может маковых зёрнышек или коробочки махонькой... Кропотливо!



«МАКИ» на Яндекс.Фотках

Ruletka  | 23.04.2011 07:46

U351641_preview

так красиво у вас цветы получаются! никогда бы не сказала, что это все делается впервые)))

ole4ica  | 26.04.2011 02:08

U69866_preview

Забрала!5555+++

irina_mai  | 26.04.2011 03:45

U253639_preview

Спасибо, стараюсь!

tehj  | 26.04.2011 16:16

U225187_preview

Красота!!!

gloria2  | 21.08.2011 20:22

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Похожие рецепты

<< Предыдущий рецепт          Следующий рецепт >>

Новости

Утиная грудка со стручковой фасолью
15.05.2012 15:31

Серж уже не раз готовил для вас птицу - и курицу, и индейку, и даже перепелов. А вот до утки добр...

Красивое оформление блюд - салатов, фруктов
23.05.2011 21:24

Искусство украшения разных блюд восходит еще к феодальным временам. Красота блюда – это обра...

Чем перекусить на ночь: 5 полезных идей
04.05.2012 11:46

Не можете заснуть на пустой желудок? Что же можно съесть на ночь с пользой для организма и без ри...