Судак под маринадом

Ингредиенты

крупный судак
500-700 гр. моркови
2 луковицы
4 ст.л. томатной пасты
соль
перец

чеснок 3 зубчика
сахар 2 ст.л.
сок томатный 100 мл.
1 ст.л. крахмала
масло для жарки, мука

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу порезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить.

Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке и обжарить на раст. масле, затем добавить томатную пасту разведенную в 100 мл. воды и сахар. Тушить15 мин на медленном огне, добавить измельченный чеснок, соль, перец.

Рыбу выложить на блюдо, сверху положить маринад.

В кипящий томатный сок влить крахмал разведенный в холодной воде и довести до кипения. Как только немного загустеет вылить сверху на маринад, получается гладенькая блестящая вкуснятина.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
36 человек оценили

Сохранить рецепт
20 человек сохранили

Рецепт хороший,фото красочные!5555Вот только улыбнуло в ингридиентах крупный судак,а на фото рыбина довольно средненькая 1,5-2кг весом.Крупный судак весит 4-5кг и суховатый,больше подходит для котлет.

salamandraaaa

02.05.2010 11:43

Ответить