Чайная коврижка (постная)

Ингредиенты

1 ст. (200 мл.) крепкого не сладкого черного чая,
2 ст.л. меда,
1 пакетик ванильного сахара,
3 ч.л. сахара, щепотка соли, 0,5 ч.л. разрыхлителя,

70 гр. вишневых цукатов,
0,25 ст. растительного масла,
~ 2 ст. пшеничной муки

Пошаговый рецепт приготовления

Способ приготовления: Духовку разогреть до 200`С. Заварить чай в кружке. Как завариться, вылить чай в глубокую миску, немного остудить. Добавить сахар, мед, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Размешать. Цукаты порезать, добавить в будущее тесто. Жидкость оставить на 5 минут. Затем влить масло, подсыпая муку, замесить мягкое тесто. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить тесто, разровнять. Печь 25 минут. Подавать, нарезав коврижку и посыпав сахарной пудрой.

Дополнительная информация

Я пробовала эксперементировать с этим рецептом и удачно Добавляла какао, коньяк, орехи и сухофрукты, вместо вишневых цукатов - вишню из варенья. Очень и очень советую