Малосольная рыбка от zhemchi

Ингредиенты

2 кг. рыбки лосось/сёмга/саломон
10 г. чёрного перца горошком
5 г. лаврового листа

3 ст.л. крупной соли
3 ст.л. сахарного песка

Пошаговый рецепт приготовления

Приступим к работе, рыбку очистить и промыть, уложить на бумажные полотенца, рыбка не должна быть мокрой! Тем временем смешать специи, лавровый лист измельчить. Каждый кусок рыбки, обвалять, в смешанных специях и уложить в пластиковую коробку, закрыть крышку и оставить на 12 часов, при комнатной температуре. В течение этих часов, пару раз встряхнуть, так как рыбка пустит сок. Спустя 12 часов, рыбку переставить местами, те, что были внизу, поставить наверх, опять закрыть и оставить на 12 часов и опять же в течение этих часов, встряхнуть пару раз. Спустя данного времени, положить в холодильник, готово.

Приятного аппетита!

С уважением Zhemchi

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
32 человек оценили

Сохранить рецепт
38 человек сохранили

Верно подметили, к сожалению регистрация тут для меня оказалась сложна, не пропускала ни один мною написаный логин, вот и пришлось регистрироваться под тюбик. Улыбка мой ник любимый Жемчи и Реarl это и есть перевод моего имени kar-1342 название малого тюбика, который на моё удивление прошёл регу

a_l

26.08.2009 02:54

Ответить

Рыбка вкусная и фотка супер! Удачи на сайте!

26.08.2009 03:34

Спасибки

21.10.2009 19:15

рецепт действительно хороший, вкусно!