Домашний майонез от lilija49

К желтку добавить горчицу и взбить вилкой в одном направлении.

Осторожно по одной чайной ложке добавлять растительное масло. Взбивать нужно в одном направлении, добавлять следующую ложку растительного масла, убедившись, что оно полностью вмешано и не осталось маслянистых разводов.

В последнюю очередь, чтобы майонез не был слишком густым в него добавляют лимонный сок (или уксус).

Мне понадобилось 30 минут, чтобы получить 200 гр. готового майонеза.