Пирог "созрели вишни в саду у дяди вани"

Муки,маргарин, сахар,соду смешать и перетереть ладонями. Затем добавить кефир, яйцо и замесить сдобное тесто.

В смазанную маслом форму выложить 2/3 нормы теста и раскатать или распределить руками по поверхности.Слегка присыпать манной крупой.

Тем временем из вишни удалить косточки, пересыпать сахаром. Минут через 15 слить вишнёвый сок, и вишню распределить равномерно на тесто.

Из оставшейся 1/3 теста выложить полоски в форме решетки.

Можно выпекать и открытый пирог, сформировав из 1/3 бортик по краю пирога.