Куриная грудка с репкой и другими овощами

Сначала надо приготовить маринад.

Для этого почистить и меленько нарубить 3 зубчика чеснока, перемешать чеснок с растительным маслом и карри. По желанию в маринад можно добавить смесь прованских трав. Но и без них блюдо получается аппетитным и ароматным.

Вымытые и обсушенные куриные грудки натереть солью и перцем.

Положить курочку в маринад минут на 15. А тем временем заняться овощами - помыть , почистить и нарезать . Репку – четвертушками, морковку – брусочками, картошку – «чесночком», лук – полукольцами.

Репку, морковку и лук положить в большую сковородку с высокими бортиками. Филешки вынуть из маринада, положить поверх овощей.

Сверху все прикрыть ломтиками картофеля.

Полить остатками маринада, добавить чуть-чуть водички, присолить, накрыть крышкой. Минут за десять до готовности посыпать рубленой петрушкой.

Тушить на небольшом огне до мягкости (около 40 минут).

Подавать, украсив листиками петрушки.

Приятного аппетита!