Ежики из курицы

Куриные грудки разделать на филе. У меня их было две.

Отбить, посыпать специями по вкусу. В тарелке натереть

сыр, сл. масло. Отдельно порезать зелень и добавить к

масляно-сырной смеси. На каждую грудку выложить

немного смеси и свернуть рулитиком. Картофель порезать

соломкой, т. к. на жарку, но только разрезать еще пополам,

чтоб соломка была дл. см 3 -4. Обжарить минут 10 ,

слегка охладить. Добавить в картофель 1 ст. л. крахмала

и 1 яйцо. Перемешать. Теперь берем рулетик ,

обволакиваем в муке и сверху кладем картофель.

И так каждый. Выкладываем в форму и запекаем минут 40.