Торт «новогодний»

Ингредиенты

для теста:
2 яйца
200 мл. кефира
100 гр. масла или маргарина
100 гр. сахара
2 ст.л. какао
3-4 ст.л. мака
200 гр. грецких орехов

мука
сода, уксус
для крема:
500 мл. сметаны
200 гр. сахара
20 гр. желатина
50 гр. кипяченой воды

Пошаговый рецепт приготовления

Мак распарить в небольшом количестве воды.

Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, мягкое масло, 1 ст. л. уксуса.

Аккуратно перемешать. Разделить на 2 части.

В первую часть добавить какао, измельченные орехи.

Во вторую часть добавить распаренный мак.

В полученные смеси добавить муку, перемешанную с содой.

Тесто должно быть как на оладьи.

Выпекать в форме в духовке.

Должно получиться 4 коржа. Два светлых – маковых, два шоколадных – ореховых.

Желатин залить кипяченой водой на 20 минут. После набухания нагреть на водяной бане.

Приготовить крем: взбив сметану с сахаром, добавив желатин.

Форму выстелить пищевой пленкой.

Уложить, по очереди, коржи, перемазывая кремом.

Сверху украсить тертым шоколадом.

Поставить в холодильник на 2 часа.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Прекрасный праздничный тортик. Ускорила время приготовления за счет выпекания двух коржей. Затем каждый разрезала на две части. К сожалению, не успела запечатлеть весь тортик – быстро улетел.