Кофейные мафины с арахисом

Ингредиенты

25г орехов(арахис)
100 гр. сливочного масла
50-100 гр. сахара
2 яйца
1 ст. муки

5 гр. разрыхлителя
1,5 ст.л. растворимого кофе(бескофеинового)
ваниль
0,5 ч.л. кардамона измельченного
половина сока лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть духовку до 180 С.

Размягченное масло растереть в блендере с сахаром,добавить по одному яйцу,взбивать после каждого добавления.Ввести кофе,кардамон,сок,муку с разрыхлителем,все хорошо взбить до растворения.

Формочки смазать маслом и обсыпать измельченными орешками стенки формочек и дно,выкладываем тесто в форму и выпекаем примерно пол часа

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мафинчики у меня получились не очень сладкими,потому что я захотела полить их шоколадной глазурью,поэтому я положила в тесто 50гр сахара,для тех кто глазурь не любит стоит в тесто положить 100 гр сахара Шоколадная глазурь: 1 ст.л молока 2 ст.л сахара 1,5 ч.л какао 25 гр слив.масла Все перемешать,довести до кипения,охладить и полить кексики