Томатный суп-пюре с креветками и авокадо - рецепт.

12.11.2008 19:03
 4902 22 585.04.6363028103540471.058

 Кухня: Домашняя

 Количество порций: 4

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Суп-пюре из помидоров(вариант)

Ингредиенты
  • 1, 5 л воды
  • 2 средних картофелин
  • 1 небольшая морковь
  • 1 луковица
  • 1 зубок чеснока
  • 1 баночка консервированных в собственном соку помидоров
  • Небольшой кусочек имбиря
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 50г сливочного масла
  • 100г креветок
  • 1 авокадо
  • 50г сливок
  • Соль, кайенский перец, черный перец по вкусу
  • Базилик
Как приготовить

В кастрюлю, в которой будете варить суп, налить оливковое масло, и слегка обжарить в нем крупно порезанный лук, чеснок и морковь, положить порезанный на кусочки картофель и затем осторожно влить в кастрюлю воду. Дать закипеть и убавить огонь, пусть овощной бульон варится на медленном огне. Тем временем займитесь помидорами, их надо измельчить и протереть сквозь ситечко, чтобы семечки не попали в бульон. Креветки слегка поджарьте на оливковом масле. Авокадо нарежьте на мелкие кусочки. Натрите на мелкой терке кусочек имбиря и, когда, будут готовы овощи, положите в бульон имбирь и протертые помидоры, сливочное масло и сливки. Дайте покипеть минут пять. При помощи миксера превратите суп в суп-пюре. При подаче в тарелку с супом положите креветки и кусочки авокадо, украсьте листиками базилика и капельками сливок. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Томатный суп-пюре с креветками и авокадо
Фото приготовления рецепта: Томатный суп-пюре с креветками и авокадо
Фото приготовления рецепта: Томатный суп-пюре с креветками и авокадо
Фото приготовления рецепта: Томатный суп-пюре с креветками и авокадо
Фото приготовления рецепта: Томатный суп-пюре с креветками и авокадо
Фото приготовления рецепта: Томатный суп-пюре с креветками и авокадо
Фото приготовления рецепта: Томатный суп-пюре с креветками и авокадо
Дополнительная информация о рецепте
К супчику подайте гренки или тосты с какой-нибудь сырной намазкой.

Рецепт: Томатный суп-пюре с креветками и авокадо, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
58 человек
оценили
Сохранить
рецепт
59 человек
сохранили
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно делать Томатный суп-пюре с креветками и авокадо?

На нашем рецептурном сайте вы сможете найти пошаговые фото, видео и другие материалы, которые помогут вам воспроизвести это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно готовить Томатный суп-пюре с креветками и авокадо, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Добавить рецепт