Томатный суп-пюре с креветками и авокадо - рецепт.

12.11.2008 19:03
 22 585.04.6363028103540471.058

 Кухня: Домашняя

 Количество порций: 4

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Суп-пюре из помидоров(вариант)

Ингредиенты
  • 1, 5 л воды
  • 2 средних картофелин
  • 1 небольшая морковь
  • 1 луковица
  • 1 зубок чеснока
  • 1 баночка консервированных в собственном соку помидоров
  • Небольшой кусочек имбиря
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 50г сливочного масла
  • 100г креветок
  • 1 авокадо
  • 50г сливок
  • Соль, кайенский перец, черный перец по вкусу
  • Базилик
Как приготовить

В кастрюлю, в которой будете варить суп, налить оливковое масло, и слегка обжарить в нем крупно порезанный лук, чеснок и морковь, положить порезанный на кусочки картофель и затем осторожно влить в кастрюлю воду. Дать закипеть и убавить огонь, пусть овощной бульон варится на медленном огне. Тем временем займитесь помидорами, их надо измельчить и протереть сквозь ситечко, чтобы семечки не попали в бульон. Креветки слегка поджарьте на оливковом масле. Авокадо нарежьте на мелкие кусочки. Натрите на мелкой терке кусочек имбиря и, когда, будут готовы овощи, положите в бульон имбирь и протертые помидоры, сливочное масло и сливки. Дайте покипеть минут пять. При помощи миксера превратите суп в суп-пюре. При подаче в тарелку с супом положите креветки и кусочки авокадо, украсьте листиками базилика и капельками сливок. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Томатный суп-пюре с креветками и авокадо
Фото приготовления рецепта: Томатный суп-пюре с креветками и авокадо
Фото приготовления рецепта: Томатный суп-пюре с креветками и авокадо
Фото приготовления рецепта: Томатный суп-пюре с креветками и авокадо
Фото приготовления рецепта: Томатный суп-пюре с креветками и авокадо
Фото приготовления рецепта: Томатный суп-пюре с креветками и авокадо
Фото приготовления рецепта: Томатный суп-пюре с креветками и авокадо
Дополнительная информация о рецепте
К супчику подайте гренки или тосты с какой-нибудь сырной намазкой.

Рецепт: Томатный суп-пюре с креветками и авокадо, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
58 человек
оценили
Сохранить
рецепт
59 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно делать Томатный суп-пюре с креветками и авокадо?

На нашем рецептурном сайте вы сможете найти пошаговые фото, видео и другие материалы, которые помогут вам воспроизвести это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно готовить Томатный суп-пюре с креветками и авокадо, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Добавить рецепт