Добавить рецепт

Топленное молоко - рецепт.

Топленное молоко
14.10.2008 02:40
 3448 10 21

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Не определен

Как приготовить

Молоко и сливки заливаю в кастрюлю и довожу до кипения.

Переливаю все в керамический горщок и ставлю в духовку.

Держу 1 час при температуре 150 градусов.

Затем 2 часа - 100 градусов.

Оставляю в духовке до охлаждения.

Ингредиенты

Молоко 3% - 2 литра

Сливкм сладкие 32% - 250 гр

Пошаговые фото рецепта
Топленное молоко
Топленное молоко
Топленное молоко
Дополнительная информация о рецепте
Кто любит толстую пенку можно через каждый час притапливать ту что образовалась.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
21 человек
оценили
Сохранить
рецепт
19 человек
сохранили
Похожие рецепты
Подпишись на простые рецепты лучших кулинаров
Комментарии
  • 14.10.2008 02:46
    lorxen1
    топлённое молочко люблю--5+,а вот ,если я пенку не люблю,тогда что делать,снимать её постоянно?
  • 14.10.2008 02:48
    lorxen1
    во дают,пока писала комент,кто-то 2 влепил,неужели не нравится
  • 14.10.2008 02:56
    манюша
    На сайте есть рецепт приготовления топлёного молока. Можно было поставить вариантом.
  • 14.10.2008 02:57
    abale
    Нет. Снимать постоянно не надо. Жена тоже пенку не любит, так я просто процеживаю его через сито.
  • 14.10.2008 03:07
    abale
    Посмотрел рецепты топлёного молока на сайте. Пробовал. Жена забраковала. А это делаю стабильно раз в две недели. Получается 2 литра готового молока.
  • 14.10.2008 05:11
    чара
    Наверняка вкусно, но очень жирно. А топленое молоко обычной 3%-ной жирности как сделать? Если то же самое,но без сливок, не получится?
  • 14.10.2008 05:22
    abale
    Конечно получится, но так вкуснее.Ведь его не пьешь как простое молоко, а смакуешь.
  • 07.06.2009 04:18
    matanya
    Даааа, дороговато обходится это топленое молочко, с учетом того,что эл.энергия у нас в Израиле стоит очень дорого и, если учесть, что духовки у нас только электрические.... Но рецепт отличный, а если это молочко потом еще заквасить, то получится отличная ряженка с пенкой. 5+++
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт