Куринное мяско с пекинской капустой и рисовой лапшой в воке

Я взяла курочку, промыла горячей водой, обсушила.

Острым ножом удалила кожу, вырезала грудинки и бёдра - отделила мясо от костей (с остатков можно сварить бульон).

Мясо режем на полосочки.

В мясо добавим все приправы, кроме имбиря+сахар= хорошо перемешаем и смешаем с крахмалом.

Лапшу отварим, промоем холодной водой и порежем кухонными ножницами так, чтобы было удобно кушать.

В воке или глубокой сковороде нагреваем масло, кидаем измельчённый имбирь, как пожелтеет отправляем туда мясо и обжариваем до румяной корочки (крышку не закрываем).

Порей режем колечками, капусту-крупными полосками.

К мясу кидаем сначала порей - немного потомим, затем отправим капусту, немного потушим (крышку не закрываем), капуста должна похрустывать.

К мясу кидаем лапшу и перемешиваем, приправим по вкусу –готово!

Лапшу можно заменить на рис, но тогда не перемешивать.