Вареники с бананом

Ингредиенты

тесто:
творог 9% - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
банан - 0,5 шт.
сахар коричневый - 1 ч.л.
ванильный сахар - 0,3 ч.л.

мука - 50 гр. + 2 ст.л. на стол
соль - щепотка
при подаче:
сливочное масло - 1 ст.л.
сметана
клубника перетёртая с сахаром

Пошаговые фото рецепта

1. В творог вбить яйцо и щепотку соли.

2. Так как творог крупинчатый,взбила блендером.

3. Нарезать банан и всыпать немного сахара+ваниль.

4. Снова взбила блендером в пасту.

5. Всыпать муку. У всех разное количество,так как творог разной сухости.

6. Перенести творожную массу на коврик с мукой.

7. Сделать в муке колобок,потом вытянуть в колбаску и нарезать мини варенички. Тесто очень нежное,липкое,но так вареники будут вкуснее.

8. Срезы макать в муку. Если приготовить много таких заготовок,можно заморозить на доске,потом сложить в пакет и хранить в морозилке. Я так часто делала,когда дети росли,чтобы всегда в морозилке были вареники.

9. Закипятить воду с двумя щепотками соли и отправить половину заготовок. Помочь отклеиться от дна ложкой.

10. Дать провариться пару минут,вынуть,варить оставшиеся.

11. Переносим в посуду для подачи и сверху немного сливочного масла. Можно полить топлёным.

12. У меня осталась заготовка: перетёртая клубника+немного сахара,заморозила вот такими порциями. Заранее достала и поставила в холодильник,чтобы подать к вареникам.