Картофельная запеканка от Anastasiya
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Отваренный до готовности картофель, пюрируем любым удобным способом, при желании можно добавить кусочек сливочного масла.
Остывший картофель солим и добавляем 1 яйцо.
Перемешиваем.
Мелко нарезанный лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Добавляем фарш и жарим минут 7 до готовности фарша.
За несколько минут до готовности солим, перчим и добавляем любимые специи.
Собираем запеканку: в форму выкладываем и разравниваем половину картофеля, затем фарш и снова картофель.
Присыпаем запеканку сверху натертым на терке сыром и запекаем в духовке около 20 минут до румяного цвета.