Запеканка из картошки за 20 минут

Нарезаем лук и грибы.

Обжариваем грибы, добавляем лук ,солим ,перчим.

Сыр- трем на крупной терке.

Сырой картофель трем на крупной терке.

Добавляем яйца, зелень, соль, специи - все перемешать.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем 1/2 часть картофеля.

Сверху распределяем грибы и сыр.

Выкладываем остальной картофель.

Накрываем крышкой и готовим на небольшом огне 10 минут.

Затем аккуратно перевернуть при помощи тарелки.

Накрыть крышкой и готовить еще 10 минут.