Каннеллони с тыквой и курицей.

Ингредиенты

каннеллони – 500 гр.
филе курицы – 750 гр.
тыквенное пюре – 750 гр.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 4 зубчика
сыр твердый 15% - 200 гр.
молоко 1,5 % - 1 литр

оливковое масло – 2 ст.л.
тимьян сухой – ½ ч.л.
розмарин – ½ ч.л.
базилик – 1 ч.л.
мускатный орех – ¼ шт.
соль, смесь перцев

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовим продукты.

Сыр натрем на крупной терке, мускатный орех на мелкой.

В молоко добавляем мускатный орех, соль и смесь перцев по вкусу, доводим молоко до кипения и оставляем.

Лук и чеснок нарезаем мелким кубиком.

Обжариваем овощи на 1 ст л оливкового масла до золотистого цвета.

Куриное филе пропускаем через мясорубку.

Смешиваем куриный фарш, тыквенное пюре, лук и чеснок и растертые в ступке специи, приправляем солью по вкусу.

Форму для запекания смазываем оставшимся маслом.

Плотно начиняем каннеллони фаршем.

Выкладываем первый слой в форму, присыпаем 1/3 части сыра.

Выкладываем второй слой начиненных трубочек, заливаем молоком и присыпаем еще 1/3 натертого сыра. Накрываем форму фольгой и запекаем при 180 градусах 50-60 минут.

Затем снимаем фольгу, посыпаем оставшимся сыром и запекаем до румяной корочки.

Достаем из духовки, даем постоять 15-20 минут и подаем на стол. Можно присыпать пармезаном, перцем или свежей зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Сочная и сытная запеканка с нежной и ароматной начинкой. Очень нарядная, не требует много усилий и хватит на большую семью. Очень хороша для семейного обеда или ужина в выходной день.