мороженое с перцем

Сливки перелейте в кастрюлю и доведите до кипения, но не кипятите.

Желтки отделите от белков.

Смешайте желтки с сахаром и взбейте до пышности.

Дайте сливкам немного остыть, добавьте к ним яичную массу.

Нагрейте смесь, все время помешивая.

Добавьте смесь перцев.

Дайте массе остыть, перелейте ее в удобный контейнер и поставьте в морозилку до полного застывания.

Каждые 30-40 минут перемешивайте мороженое.