Пицца с креветками

Ингредиенты

для теста:
кефир (кислое молоко)-1/4 ст.
сметана-2 ст л с горкой
мука-150 г
соль-1 ч л
сода-1/4 ч л
....................
для пиццы:

томатная паста или кетчуп-1 ст л
помидоры-черри-4 шт
рис басмати quinoa mix тм мистраль-3 ст л отварной
лук порей-3 см
маслины-5 шт
сыр моцарелла- 4 шт. для тостов
креветки большие-7 шт
укроп-1 веточка

Пошаговый рецепт приготовления

Пицца на ужин из того, что нашлось в холодильнике.

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото рецепта

1. Рис с киноа отвариваем как написано в инструкции на упаковке.

2. Делаем тесто. В посуду высыпаем муку, делаем углубление и наливаем кефир, выкладываем сметану, добавляем соль и соду. Формируем шар.

3. Накрываем посуду сырой марлей или как я-сырым полотенцем. Отодвигаем в сторону.

4.Готовим начинку для пиццы. Креветки я поставила на 1,5 минуты в СВЧ. Почистила. Лук порей порезала, помидоры порезала пополам.

5. Тесто раскатала по величине формы для пиццы. Не подмазывала, т к у меня форма антипригарная.

6. Обмазала тесто кетчупом томатным.

7. Выложила черри, рис с киноа, лук порей. Маслины порезала произвольно, т к у меня они были с косточкой.

8. Обложила сверху сыром моцарелла для тостов и поверх сыра выложила креветки, присыпала укропом.

9. Поставила в разогретую духовку до т-180 С. Делала 15 минут. Пицца наша готова.

Дополнительная информация

Пицца называется "Ревизия в холодильнике". Родилась спонтанно на ужин, но получилась вкусная, даже пришлось налить сухого вина белого.
Тесто быстрое на кефире, но у меня есть небольшой секрет- оно вкусней, когда добавишь в него пару ложек сметаны. Рис Басмати Quinoa MIX ТМ МИСТРАЛЬ дополнил отлично набор продуктов для пиццы. Это вкусно)))