Сливочное печенье с начинкой

Ингредиенты

мука — 125 гр
сливочное масло мягкое — 90 гр
жирные сливки — 35 гр
сахар (брала тростниковый) — 100 гр
...............

для начинки:
сливочное масло — 2 ст.л
сахарная пудра — 1 ч.л
ванильный сахар — 0,5 пакетика

Пошаговый рецепт приготовления

Вкусное и хрустящее со сливочной начинкой! За счет хорошего охлаждения теста, печенье получается со слоистой структурой.

1. Смешать муку, масло и сливки. Убрать в холодильник на 1 час.

2. Раскатать тесто толщиной 3-5 мм., вырезать кружки.

3. Окунуть обе стороны печенья в сахарный песок и поместить на противень (предварительно застелить бумагой для выпечки),

4. Выпекать около 8 минут при температуре 190 гр.

5. Остудить на решетке.

6. Для крема растереть все ингредиенты. Слепить печенье по два при помощи начинки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вручила супруг книгу "Домашнее печенье и пряники" издательства "ЭКСМО" со словами: "Выбирай!"

Он выбрал этот рецепт.

Сахар я брала тростниковый, поэтому печенье вышло такое "рыженькое".

За счет хорошего охлаждения теста, печенье получается со слоистой структурой.

Единственное, что я бы уменьшила количество сливочного масла для начинки, или вообще её не делала - и так получается вкусно и сладко)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
15 человек оценили

Сохранить рецепт
7 человек сохранили

Вкусное-хоть и калорийное! Но фотка-просто прелесть-такая нежная-и девчачья-девчачья! Эх-мне, окруженной повышенным мужским вниманием, и не найти в доме таких милых розовых вещичек....так красиво!

leontina

16.10.2015 17:15

Ответить

Спасибо всем за приятные комментарии! На самом деле стеснялась немного выкладывать фото-моё печенье по сравнению с книжным кажется слегка кривовато)
Оксана, у меня тоже мальчишки -салфеточки розовые мне мама подарила, только для фото использую, а ленточку от магазинных пирожных сохранила )