Булочки "мишки"

1. В небольшом количестве теплого молока распустить дрожжи, добавить немного сахарку, и муки, размешать и оставить опару на 5 минут.

2. Муку, сахар, ванильный сахар и соль смешиваем, добавить яйца и всё смешать с мукой.

3. Маргарин растопить, добавить в теплое молоко, влить в муку. Замесить тесто (не менее 5 минут), добавить изюм.

4. Тесто поставить в теплое место, для подъема. Тесто ещё раз взбить, сформировать шарики, оставив тесто и для "ушек".

5. Прикрепить к каждому шарику ушки, на ушки положить по миндалю, глаза и носик - изюм. Хорошо вдавить.

6. Смазать (желток + 1 ст. л. сливок или молока или просто желтком) и оставить на 30 минут. А когда наши зайчики "подросли" выпекаем при 175 гр примерно 15 минут.

7. Сверху можно присыпать сахарной пудрой, если хотите.