Плов с шампиньонами от Persona

Ингредиенты

шампиньоны маленькие — 20 шт
рис мистраль — 400 гр
морковь средняя — 1 шт
средние луковицы — 2 шт
половинка болгарского перца

растительное масло
соль, сладкая паприка
куркума, майоран, базилик —
молодой чеснок — 1 головка

Пошаговый рецепт приготовления

1. Грибы промыть и хорошо обсушить.Хорошо разогреть масло в воке или казане и отправить туда грибы.

Обжарить их на сильном огне.

2. Затем добавить лук, порезанный полукольцами; постоянно помешивая, жарить ещё минуты 3-4, потом убавить огонь на минимум и, накрыв крышкой, тушить минут 15 (иногда помешивая).

3. После добавить нашинкованную морковь и, увеличив огонь, постоянно помешивая, готовить ещё минут 5-7.

4. Перец нашинковать, отправить в сковородку и потушить ещё минут 5, посолить, добавить специи куркумы, паприки, базилика, майорана.

5. Затем насыпать рис, посолить.Положить по средине чеснок, срезав у него нижнюю часть.

Залить все это кипятком, чтобы вода была выше примерно на 1 см от риса и готовить на самом медленном огне под крышкой минут 30.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Хочу рассказать Вам о интересном месте - Волгоградском государственном планетарии.

Построен в 1954 году. Волгоградский планетарий стал подарком тружеников Германской Демократической Республики советскому народу в преддверии 70-летия Сталина. Немецкие граждане пожелали, чтобы планетарий был построен в городе, битва при котором имела больше значение в ходе Второй Мировой войны, – Сталинраде. Все строительные, монтажные и отделочные работы, дорогостоящие материалы и конструкции и самое лучшее на момент строительства планетария оборудование было подарено трудящимися ГДР советскому народу и жителям Сталинграда.

Летом 1954 года строительные работы внутри планетария были закончены и 9 сентября 1954 года состоялось торжественное открытие Волгоградского планетария.

Волгоградский планетарий находится на первой восстановленной улице после Сталинградской битвы – улице Мира. И не случайно на куполе Волгоградского планетария установлена скульптура, олицетворяющая мир и труд.

Газета «Сталинградская правда» ещё на этапе строительства планетария выпустила статью, в которой писала: «В нашей стране планетарии имеются лишь в Москве и Киеве. Сталинградский планетарий будет третьим, а по техническому оборудованию и архитектурному сооружению он значительно превзойдет ныне существующие...» Так и есть, до сих пор Волгоградский планетарий является одним из лучших в России. В 1988 г. решением Совета Министров РСФСР планетарию была присвоена первая категория – Волгоградский планетарий занесен в каталог лучших планетариев мира.

Читать подробнее:http://vetert.ru/rossiya/volgograd/sights/76-planetariy.php

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
4 человек оценили

Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Анечка, плов даже лучше, чем с мясом, легкий и ароматный! Человечки прикольные! Планетарий ваш впечатляет, и история у него очень интересная. Я была пару раз в нашем, Московском, правда давненько, зрелище незабываемое. Московский основан в 1929 году. Спасибо, что напомнила, надо сходить в обновленный.