Пирог с кижучем в мультиварке kitchenaid

Замесить тесто: растопить масло, влить его в кефир, положить яйцо, соль, хорошо размешать.

Всыпать муку, разрыхлитель и вымесить тесто.

Скатать его шаром, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Приготовить начинку: рыбу очистить от кожи, вынуть кости, нарезать маленькими кубиками.

Лук-порей нарезать мелко (по желанию его можно обжарить), произвольно нарезать шпинат.

Смешать рыбу, лук-порей, шпинат, творог и яйцо, посолить.

От теста отрезать две трети, раскатать кругом диаметром на 2-3 см больше диаметра дна чаши мультиварки.

Дно чаши смазать сливочным маслом, выложить тесто так, чтобы получился бортик на 2-3 см.

На тесто выложить начинку пирога.

Оставшуюся треть теста раскатать кругом и нарыть пирог, края защипать.

В тесте сделать несколько проколов вилкой или ножом.

Включить в мультиварке режим Запекание и поставить таймер на 25 минут.

Когда пирог будет готов, аккуратно накрыть чашу разделочной доской и перевернуть ее, может вытечь немного сока.

Кстати, не съеденный сразу пирог, удобно подогревать также в мультиварке на режиме Подогрев.