Куриная печень с капустой "васаби"

1 - Печень промыть.

2 - Налить молоко в тарелку, добавив васаби (лучше пробовать на вкус, так как в одном баре васаби острее, в другом слаще) и

3 - хорошо перемешать. Молоко приобретет довольно приятный светло-изумрудный оттенок. Печень замочить не менее, чем на 30 минут.

4 - Капусту нашинковать и

5 - обжарить на сухой сковороде.

6 - Достать из молока и слегка подсушить. Обжарить печенку на сковороде с хорошо разогретым маслом.

7 - Добавить капусту к печенке и залить "изумрудным" молоком. Тушить 12-15 минут при маленьком огне при закрытой крышке.

8 - Очень вкусная и сочная печень готова! Капустка нежна и ароматна!