Суп фасолевый с тыквой и овощами.

Ингредиенты

фасоль бланш от мистраль-1/2 ст.
картофель-1 шт
тыква-~150 г
морковь маленькая-1 шт
лук репчатый-1 шт
помидор-1 шт

перец болгарский красный-1/2 шт
чеснок-1 зубчик
перец стручковый-2 дольки
перец молотый красный-щепотка
соль-
масло подсолнечное-2 ст л

Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль замочить. Я утром замочила,пришла с работы промыла её,залила свежую воду и поставила варить. Воды налила 1,5 л, варила фасоль минут 30. Положила в неё картофель порезанный кубиком. На тёрке натёрла лук и морковь и отправила тоже в кастрюлю. Поварила минут 5 и положила все овощи сразу, порезанные произвольно: перец болгарский,тыкву,помидор. С помидора сняла кожицу. Доварила до готовности овощей ,посолила и положила в суп мелко резанный чеснок, 2 кусочка стручкового острого перца и лавровый лист. Налила масла подсолнечное,поварила ещё минут 5 и сняла с огня.

Очень вкусный и полезный супчик.

Пошаговые фото рецепта

Суп фасолевый с тыквой и овощами.: шаг 1

Суп фасолевый с тыквой и овощами.: шаг 2

Суп фасолевый с тыквой и овощами.: шаг 3

Суп фасолевый с тыквой и овощами.: шаг 4

Суп фасолевый с тыквой и овощами.: шаг 5

Суп фасолевый с тыквой и овощами.: шаг 6

Дополнительная информация

Супчик очень подходит для поста. Фасоль - практически идеальный продукт, ведь она содержит почти все вещества, необходимые для нормальной человеческой жизни, от белков до витаминов. Поэтому и любой фасолевый суп является практически идеальным блюдом, полезным, сбалансированным и вкусным. Всем ,кто постится, нужно обязательно включать в свой рацион бобовые. Приятного аппетита)))