Банановый кекс от aurica

Ингредиенты

175г сл. масла (или маргарина), комнатной температуры
1 ст. коричневого сахара от мистраль (я добавила чуть больше половины ст. ).
3 яйца
2 средних банана
1/4 ст. мёда
2 ч.л. корицы

1 3/4 ст. цельнозерновой (или обычной) муки (использовала ц/з муку ).
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1/2 ст. подсушеных и нарезанных орехов.
1 ст. изюма

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить миксером масло с сахаром. Вбить по одному яйца. Размять бананы вилкой до консистенции кашицы, оставляя несколько не размятых кусочков. Добавить вместе с мёдом в маслянно-яичную смесь.

Добавить просеянную цельнозерновую муку с разрыхлителем, корицей и солью.. Всыпать орехи,изюм и перемешать лопаткой.

Выложить тесто в форму, разровнять поверхность и выпекать 35-45 мин, проверяя на готовность спичкой.

Пошаговые фото рецепта

1. Мягкое сливочное масло взбить с коричневым сахаром от Мистраль .

2. Добавить яйца и взбить до однородности .

3. Бананы размять вилкой.

4. Добавить к яично-маслянной массе муку ,соль ,мед,корицу ,разрыхлитель и размятые бананы.

5. Добавить изюм ,орехи и хорошо перемешать.

6. Тесто выложить в смазанную форму и выпекать 40-45 мин.

7. Остудить и по желанию присыпать сахарной пудрой.

Дополнительная информация

Хочу поделиться и угостить этим вкуснейшим кексом всех кулинарочек с этого сайта!!Пожелать всем всех благ и пусть в Новом году сбудутся ваши мечты и исполнятся желания !!С Новым годом !!С Новым счастьем!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
15 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Представляю какой аромат разносился по дому во время выпечки! Пойду гляну-есть ли бананы в доме! Цельнозерновая мука придаёт выпечке лёгкий ореховый вкус. Уже хочу такой кекс.

aurica

10.01.2015 00:44

Ответить

да ...очень ароматный ,именно с зерновой мукой мне больше всего он нравится ,хотя выпекала и с ржаной и с пшеничной и со смешанной ,но самый луший вариант из ц/з.

leontina

10.01.2015 14:36

Ответить

Аурика, зайди пожалуйста в соседний рецепт -там подарочек) surprise

10.01.2015 14:39

ой бегу .....

10.01.2015 20:21

Вкусно и красиво!Форма замечательная !

10.01.2015 20:42

спасибо огромное!!!

11.01.2015 16:23

Очень аппетитный кексик!!! laugh

11.01.2015 18:58

спасибки

11.01.2015 21:19

Спасибо, Аурика! Еще и с цельнозерновой мукой, класс!

aurica

11.01.2015 21:22

Ответить

Жанна ,на здоровье!!Вот именно с этой мкой он получается самый вкусный ,хорошо и с ржанной или смешанной ,но только не с пшеничной высшего сотра ,белой .