Лапшевник (бабка)

Ингредиенты

200 г-лапши
4-5шт-яиц
0,5 ст.-молока
1/4ст-сметаны
50 г-слив.масла

горсть изюма
соль,сахар-
корица-
цедра цитрусовых-

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите лапшу (вермишель, макароны) в подсоленной воде до полуготовности, откиньте на дуршлаг, промойте теплой кипяченой водой.

Вскипятите молоко, яйца взбейте с солью и сахаром.

Смажьте сливочным маслом сковороду .

Перемешайте взбитые яйца с теплым молоком, сметаной, положите лапшу ,добавьте распаренный изюм, корицу, цедру цитрусовых.

Перемешайте ,вылейте в сковороду ,разровняйте, посыпьте кусочками сливочного масла и запекайте 25-30 мин в горячей духовке до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Подавайте такой лапшевник к столу теплым ,нарезав на кусочки, можно посыпать сахарной пудрой.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
14 человек оценили

Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Отличное блюдо! Для достижения полного успеха предлагаю уточнить - лапша (паста) только из муки "00", качество "durum", протеин не менее 12%. Насчёт температуры духовки... Наверное, максимум? 250 градусов?

Persona

13.09.2014 19:50

Ответить

Согласна на все 100... болюдо отличное! ребенок и взрослые оценят обязательно! готовила при температуре 220С

olga

13.09.2014 00:13

Ответить

Вкуснооооо!!!