Фолар де ольян от филипе

Ингредиенты

мука – 330 г
сахар тростниковый – 60 г
растопленное сливочное масло – 30 г
яйца – 1 шт. (взбить)
мелкая морская соль – 5 г
сок 1 апельсина
молоко – 75 мл.
начинка:

сахар тростниковый – 50 г
молотая корица и молотые семена фенхеля – ½ ч.л.
растопленное сливочное масло – 30 г
глазурь:
сахар тростниковый – 50 г
мед жидкий – 1 ст.л.
сок апельсина – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста смешать все ингредиенты, кроме молока.

Постепенно начать подливать молоко, вымешивая тесто, пока оно не станет гладким и плотным. Оставить на 15 мин. отдохнуть.

Раскатать тесто в пласт 50 на 10 см и толщиной около 0,5 см.

Для начинки смешать сахар и специи. Посыпать этой смесью тесто. Смазать сливочным маслом и свернуть в рулет.

Разрезать рулет на части (4-6) и уложить на противень, застеленный пергаментом.

Для глазури смешать все ингредиенты. Довести до кипения на среднем огне. Полить тесто небольшим количеством глазури и поставить выпекаться в духовку при 180С около 40 минут.

Периодически смазывайте выпечку. Готовый фолар должен подняться и подрумяниться. Начинка может немного растечься, но лакомство все равно получится вкусным и сочным.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
5 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Друзьям безумно понравилось! Ингредиенты простые, но получается так, что пальчики оближешь! Забыла написать, что мед я брала каштановый. У него приятная горчинка. Запах – обалдеть!