Главная
Все рецепты
Вторые блюда
Блюда из мяса
Пикантная кура с картофелем по-деревенски для родиона сергеевича (к/ф кухня)

Пикантная кура с картофелем по-деревенски для родиона сергеевича (к/ф кухня)

Ингредиенты

куриное бедро - 3шт
картофель - 1 кг
сало соленое - 30 г
маринад:
пиво темное - 200 мл.

соус-маринад - 1 ст.л.
сироп кленовый - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
смесь итальянских специй - 1 ст.л.
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать составляющее маринада, заложить в него бедра и оставить на 1-1,5 часа;

Сало порезать на полоски, выложить в форму для запекания на дно;

Картофель очистить (если он молодой, то просто хорошенько промыть), порезать на 4 дольки вдоль, уложить в форму;

Картофель слегка подсолить;

Выложить бедра на решетку противня. под ними установить картофель (чтобы жир с бедер стекал в форму);

Готовить в режиме среднего гриля до готовности и хорошего подрумянивания (40-60 минут);

Пошаговые фото рецепта

Пикантная кура с картофелем по-деревенски для родиона сергеевича (к/ф кухня): шаг 1

Пикантная кура с картофелем по-деревенски для родиона сергеевича (к/ф кухня): шаг 2

Пикантная кура с картофелем по-деревенски для родиона сергеевича (к/ф кухня): шаг 3

Пикантная кура с картофелем по-деревенски для родиона сергеевича (к/ф кухня): шаг 4

Пикантная кура с картофелем по-деревенски для родиона сергеевича (к/ф кухня): шаг 5

Пикантная кура с картофелем по-деревенски для родиона сергеевича (к/ф кухня): шаг 6

Пикантная кура с картофелем по-деревенски для родиона сергеевича (к/ф кухня): шаг 7

Дополнительная информация

Очень мне нравится персонаж Родиона Сергеевича в к/ф Кухня, блестательно сыгравшего актером Константином Чепуриным...

Родион Сергеевич - бомж-интеллектуал, обитает на прилегающей к ресторану территории, большой знаток французской и не только кухни, литературы, философии... иногда позволяет себе давать дельные советы всем поварам, в том числе и Шефу... Думаю, что Родион Сергеевич не отказался бы от такого вкусного, домашнего и пикантного блюда...