Постные "сосиски" из фасоли
Ингредиенты
- фасоль (белая) — 200 гр.
- грибы — 100 гр.
- лук репчатый (небольшой) — 1 шт.
- масло растительное (в фарш - 2 ст.л. для жарки - 2 ст.л. ) — 4 ст.л.
- томатная паста — 1 ст.л.
- кориандр (молотый) — 0,5 ч.л.
- базилик (сушёный) — 0,5 ч.л.
- паприка сладкая (молотая) — 1 ч.л.
- сок лимонный — 1 ст.л.
- соль
- мука пшеничная — 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Фасоль замочить на 4-5 часов, лучше замачивать на ночь, затем обязательно сменить воду и отварить до готовности без добавления соли.
Фасоль варится больше часа.
Пока варится фасоль, мелко нарезать лук и грибы.
Лук слегка обжарить на растительном масле.
Добавить грибы и тоже слегка обжарить.
Из фасоли приготовить пюре.
Вареную фасоль остудить, пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера.
В пюре из фасоли добавить обжаренные лук и грибы, приправы, базилик, соль, томатную пасту, лимонный сок, растительное масло и хорошо перемешать.
Добавить муку.
Вот такой получился фарш для сосисок.
Далее нам понадобится рукав для запекания.
Из рукава для запекания вырезать прямоугольники и выложить фарш в виде полосок, как показано на фотографии.
Завернуть фарш и края завязать нитками.
На каждой сосиске с помощью иголки сделать несколько проколов (для того, чтобы при выпекании не вздулась оболочка).
Из количества указанных ингредиентов у меня получилось 6 сосисок.
Духовку разогреть до 200 градусов, сосиски выложить на противень и выпекать 10 минут.
Каждую сосиску освободить от оболочки.
Подавать сосиски из фасоли с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Каждую сосиску освободить от оболочки. Подавать сосиски из фасоли с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Здорово придумано !!!
Спасибо большое!
Очень интересно!!
Свет, ну ты и выдумщица! Очень интересное блюдо
Спасибо,Оленька!
Хорошая идея!
Спасибо!
хороши сосисечки
Спасибо!
Хорошая задумка!При случае попробую(...можно наверное воспользоваться пищевой плёнкой,и приготовить в пароварке...),сочетание ингредиентов,ОЧ нравится!!!
Спасибо! Рада,что понравилось!
Вот ведь до чего у Вас подача интересная! Я подобные делаю как котлетки, а тут-прям -таки да-сосиски!!!
Спасибо!
Замечательный сосисочки, Света!!!!!
Спасибо!
Спасибо!
Какие вкусные колбаски!!!! Обязательно приготовлю, обожаю чечевицу!!!!!
Спасибо!