Домашняя кухня
Лучшие рецепты домашней кухни
109338 рецептов домашней кухни
Каталог: Блюда из рыбы
17060 мин.100
02 апреля 2024, 10:04
камбала - 1 шт.
мука - 100 - 150 г
соль
растительное масло - 1 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
18490 мин.100
31 марта 2024, 18:09
опара:
молоко – 300 мл
мука – 150 г
сахар – 20 г
дрожжи – 5 г
тесто:
опара
мука – 500 г
сахар – 100 г
сливочное масло – 100-120 г
яйца – 2 шт.
ванильный сахар – 10 г
соль – 5 г
начинка:
сухофрукты (цукаты) – 200-300 г
коньяк (или сахарный сироп) – 100-200 мл
сливочное масло – 80-100 г
дополнительно (для декора):
сахарная пудра
формы: 13х8,5 см – 2 шт. 7х8,5 – 2 шт.
Каталог: Из сыра и яиц
182040 мин.1000
31 марта 2024, 14:49
яйца - 4 шт.
крахмал картофельный - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
куркума - 0.5 ч.л.
соль - щепотка.
начинка:
сыр плавленый - 1 шт.
сыр твердый - 150 г
перец сладкий - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
укроп - 4 веточки
майонез - 3 ст.л.
Каталог: Торты
19650 мин.801
31 марта 2024, 11:03
ингредиенты для теста:
мука - 350 г
соль - щепотка
сода - ¼ ч.л.
растительное масло - 100 мл
вода - 140 мл
столовый уксус - 1 ст.л.
для крема:
кокосовое молоко - 800 мл (если сильно жирное, тогда разведите его с водой 1 к 3)
сахар - 120 г
ванильный сахар - 10 г
мука - 60 г
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
152220 мин.400
30 марта 2024, 15:23
огурцы свежие - 2 шт. (150 г)
яйца с1 - 3 шт.
кукуруза консервированная - 1 банка
тунец, консервированный в собственном соку - 1 банка
майонез - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
перец черный молотый
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
126530 мин.400
30 марта 2024, 13:15
паста том ям - от 80 до 100 г (1/4 пачки)
кокосовое молоко - 400 г (1 банка)
сливки (для супа и соуса 22%) - 150 мл
грибы шампиньоны или вешенка - 200 г
вода кипяченая горячая - 500 мл (можно заменить рыбным бульоном)
сок лайма - 1/2 шт. (можно заменить на лимон)
креветки сыромороженные (крупные) - 20 шт. (примерно 250 г)
соевый соус - 2 ст.л.
рис - 300 г
листья лайма - 2-3 шт.
корень имбиря - 20 г
помидоры черри или мини - 10 шт.
на порцию:
рис вареный - 100 г
бульон - 250 г
помидоры черри или мини - 3 шт.
кинза
лайм - 1 долька
острый красный перец
Каталог: Кексы и маффины
17950 мин.100
29 марта 2024, 10:58
для теста:
вода - 250 мл.
сахар - 90 г
мед - 150 г
соль - щепотка
растительное масло - 100 мл.
мука - 340 г
сода - 1.5 ч.л.
грецкие орехи - 70 г
для посыпки:
грецкие орехи - 100 г
мед - 1 ст.л.
Каталог: Другие рецепты
15803 мин.202
29 марта 2024, 06:03
колбаса - 50 г
помидор - 1 шт.
сыр - 80 г
лаваш - 2 шт.
соус
Каталог: Мясные
20200 мин.101
27 марта 2024, 19:11
свинина (корейка) – 1 кг
вода – 100 мл
соль – 10 г
нитритная соль – 10 г
черный перец – 8-10 шт.
душистый перец – 5-6 шт.
кардамон – 5-6 шт.
гвоздика – 3-4 шт.
бадьян – 1-2 шт.
кориандр – 0,5 ч.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
19050 мин.102
27 марта 2024, 10:25
творог - 200 г
сметана - 100 г
сгущенное молоко - 75 г
быстрорастворимый желатин - 10 г
вода (для желатина) – 50 мл
консервированные ананасы - 1 банка
сироп из этой банки – 150 мл
ананасы – 100-150 г
для подачи (по желанию):
горький шоколад
фрукты
Каталог: Закуски из птицы
19470 мин.100
26 марта 2024, 22:34
куриные грудки – 1 кг
соевый соус – 100 мл.
лимон – 1 шт.
копченая паприка - 2 ч.л.
сухой чеснок - 3 ч.л.
молотый чили перец – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
нитритная соль – 10 г
соль - 1 ч.л.
Каталог: Пироги
18580 мин.100
24 марта 2024, 16:04
начинка:
капуста - 400 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль
перец
растительное масло для жарки
тесто:
яйца - 2 шт.
кефир - 400 мл.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 350 г
соль - 1/3 ч.л.
Каталог: Пироги
228360 мин.701
24 марта 2024, 12:42
творожно-ванильная масса (сладкая) - 1 кг
лаваш - 2 листа.
апельсин - 2 шт.
киви - 2 шт.
для заливки:
яйца - 3 шт.
сметана - 200 г
сахар - 2 ст.л.
моцарелла - 200 г
Каталог: Печенье
18370 мин.001
24 марта 2024, 11:25
ингредиенты для теста:
сливочное масло - 100 г
сахар - 200 г
ванильный сахар - 10 г
соль - щепотка
яйцо - 1 шт.
молоко - 200 мл
мука - 320 г
разрыхлитель - 10 г
какао - 30 г
для суфле:
клубничное пюре - 150 г
сахар - 50 г
желатин быстрорастворимый - 12 г
Каталог: Хлеб
21430 мин.001
21 марта 2024, 08:45
тесто для каравая:
пшеничная мука в/с – 800 г
молоко – 300 мл.
сахар 80 г
куриные яйца с1 – 4 шт.
сливочное масло – 150 г
соль - 8 г
дрожи сухие - 9 г
для смазывания:
желток - 1 шт
молоко - 1 ст.л.
Каталог: Бутерброды
221820 мин.400
20 марта 2024, 21:07
огурцы маринованые – 2 шт.
яйца – 3 шт.
плавленый сырок – 1 шт.
зеленый лук – 1 пучок
укроп, петрушка – несколько стеблей
чеснок - 2 зубчика
хлеб – 5 ломтиков
йогурт – 1 ст.л.
майонез – 1 ст.л.
французский соус с горчицей – 1 ч.л.
французская горчица в зернах – 1 ч.л.
кунжут черный - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
230260 мин.400
20 марта 2024, 19:48
мойва – 700 г
лимонный сок – 3 ст.л.
соевый соус – 3 ст.л.
специи к рыбе – ½ ч.л.
гранулированный чеснок – ½ ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
черный перец – ¼ ч.л.
сухой укроп – ½ ч.л.
пшеничная мука – 2 ст.л.
кукурузная мука – 2 ст.л.
растительное масло – 3 ст.л.
сливочное масло – 20 г
Каталог: Блюда из субпродуктов
1722120 мин.400
20 марта 2024, 19:37
куриные шеи – 500 г
соль - по вкус
черней перец
специ к курице – ½ ч.л. + 1/3 ч.л.
горчица – 1 ч.л.
минеральная газированая вода – 500 мл
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 20 г
сахар - 1/3 ч.л.
лук – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
морковь – 2 шт.
помидор – 1 шт.
огуречный рассол – 50 мл
кипяток – 450 мл
булгур – 100 г
зелень – укроп, петрушка, зеленый лук
лавровый лист – 2 шт.
Каталог: Пироги
187660 мин.800
19 марта 2024, 21:51
яйца – 4 шт.
сахар – 300 г
ванильный сахар – 2 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
растительное масло – 200 мл
йогурт – 250 мл
мука – 500 г
разрыхлитель – 2 ч.л.
мандарины – 3 шт.
сахарная пудра – 1 ст.л.
четыре куриных яйца вбиваем в миску
Каталог: Блюда из субпродуктов
173560 мин.400
19 марта 2024, 21:40
шампиньоны – 2 шт.
растительное масло – 3 ст.л.
куриная печень – 350 г
сливочное масло – 20 г
сыр – 100 г
петрушка – ½ пучка
соль
черный перец
гранулированный чеснок – ½ ч.л.
хмели-сунели – ½ ч.л.
яйца – 6 шт.
Каталог: Блюда из субпродуктов
171460 мин.400
19 марта 2024, 21:13
рис - 100 г
соль
черный перец
сахар – 1/3 ч.л.
лук – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
морковь – 1 шт.
болгарский красный перец - ½ шт.
печень куриная – 350 г
яйца – 2 шт.
растительное масло – 3 ст.л.
петрушка – ½ пучка
хмели-сунели – ½ ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
19690 мин.100
18 марта 2024, 21:51
творог 9% - 230 г
яйца - 4 шт. (180 г)
масло сливочное размягченное 82,5% - 130 г
изюм - 170 г
сахар - 250 г
мука - 280 г
разрыхлитель - 10 г
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
сахарная пудра для украшения
размер формы по донышку 20х10 см. высота 6,5 см.
Каталог: Оладьи
204430 мин.400
18 марта 2024, 15:52
лук - 1 шт.
пекинская капуста - 400 г
морковь - 1 шт.
растительное масло
соль и перец
копчёная паприка
кефир - 350 мл.
яйцо - 1 шт.
сода - 1/2 ч.л.
мука - 300 г
Каталог: Мясные
19360 мин.100
17 марта 2024, 19:02
свиной ошеек – 1 кг
соль – 75 г (15+40+20)
нитритная соль – 5 г
коньяк – 50 мл.
яблочный уксус – 0,5-1 л
черный перец – 1,5 ч.л. (1+0,5)
чеснок – 5-6 зубчиков
кориандр – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
орегано – 1 ч.л.
пажитник – 1 ч.л.
чеснок – 1 ч.л.
чили – 0,5 ч.л.
тимьян – 0,5 ч.л.
Каталог: Салат из овощей
200820 мин.400
17 марта 2024, 16:33
картофель - 1 шт.
морковь по-корейски - 200 г
шампиньоны - 250 г
огурец свежий - 1 шт.
перец сладкий - 1/2 шт.
майонез - 150 г
растительное масло - 4 ст.л.
для картофеля по - корейски:
чеснок - 1 зубчик.
сахар - 0.5 ч.л.
молотый кориандр - 0.5 ч.л.
уксус яблочный - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль – щепотка
Каталог: Другие гарниры
167145 мин.200
17 марта 2024, 15:31
картошка (средняя) - 4 шт.
нори - 9 г
соль
перец
масло
Каталог: Блюда из птицы
169230 мин.400
17 марта 2024, 13:33
курица (куриное филе, голень, бедро) - 1 кг.
сливки (10-20%) - 500 мл.
чеснок - 2-3 зубчик
петрушка - 10 г
укроп - 10 г
острый молотый перец
паприка копченая - 1 ч.л.
соль
смесь дробленых перцев (перцы разных цветов)
растительное масло для жарки - 40 мл.
Каталог: Постные салаты
185410 мин.400
16 марта 2024, 18:30
капуста - 600 г
морковь - 1 шт.
для заправки:
горчица (не острая) - 2 ч.л.
оливковое (растительное) масло - 4 ст.л.
петрушка - 20 г
чеснок - 2 зуб.
мёд - 1 ст.л.
лимонный сок - 3 ст.л.
черный перец
соль
Каталог: Домашнее тесто
19810 мин.100
15 марта 2024, 13:41
500 мл теплой кипяченой воды
сухие дрожжи - пачка
яйца - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
сливочное масло (растопленное) - 60 г
мука - 1 кг.
Каталог: Блины
23940 мин.100
13 марта 2024, 19:22
блины:
яйца – 2 шт.
молоко – 400 мл
мука – 150-160 г
шпинат – 70-80 г
сахар – 30-40 г
растительное масло – 30-40 мл
соль – щепотка
блинный торт:
шпинатные блины – 13-15 шт.
творог – 500-600 г
сахар – 120-130 г
сметана – 120-130 г
сливочное масло – 70-80 г
ванильный сахар – 10 г
апельсин – 1-2 шт.
киви – 1-2 шт.
банан – 1-2 шт.
дополнительно:
сахарная пудра