Блюда из щуки: это просто

Если вы никогда не готовили щуку и думаете, что это слишком сложно, вы заблуждаетесь. Приготовить щуку также легко, как и любую другую рыбу. Самые простые способы ее приготовления - запечь в духовке или поджарить на сковороде. Но, несмотря на простоту, это блюдо всегда служит королевским украшением стола на любой праздник! Обязательно попробуйте хотя бы один из вариантов рецептов, предложенных в нашей статье.

Щука, запечённая в фольге в духовке

Нам понадобится:

Щука - 1 рыбина
Майонез - 100 Грамм
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соль и перец по вкусу
Чеснок - 1 головка
Зелень - пучок
Оливки - 150 г
Лимон - 1 шт
Помидор - 1 шт

Способ приготовления:

Чистим и портошим щуку.
Обжариваем нарезанные лук и морковь до золотистого цвета.
Рыбу выкладываем на противень, застеленный фольгой.
Украшаем ее сеточкой из майонеза.
Выкладываем на щуку обжаренные овощи.
Солим и перчим по вкусу.
По желанию сбрызгиваем лимонным соком или кольца лимона раскладываем под щукой.
Чеснок мелко нарезаем и посыпаем щуку.
Нарезаем колечками оливки и помидор и выкладываем вокруг щуки и на нее.
Сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Заворачиваем плотно фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут.
Если вы хотите, чтобы щука получилась с румяной золотистой корочкой, то за 15 минут до готовности следует раскрыть фольгу и запекать так рыбу.

Щука, жаренная на сковороде

Нам понадобится:

Щука - 1 рыба
Мука - 250 г
Яйцо - 3 шт
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Щуку чистим и потрошим.
Разрезаем поперек на куски средней толщины.
В отдельной емкости взбиваем яйца.
И в другой - насыпаем муку.
Каждый кусок щуки обваливаем сначала в муке, затем в яйце, после чего снова в муке.
Обжариваем на сковороде с двух сторон.
Готовые поджаренные куски щуки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы они впитали в себя лишний жир.
Подаем на стол, украшая веточками свежей зелени.
Отдельно можно подать соус к рыбе.