Сдобная витая булка "цветок"

Добрый день!

Этот сдобный хлеб я испекла своему мужу в подарок,

за окном снегопад,

а мы попиваем чаёк с ароматным сладким хлебом.....

В тёплом молоке с сахаром развела дрожжи,

добавила просеянную муку,соль,растопленное масло,

йогурт,цедру лимона,ваниль и яйцо,замесила тесто

и поставила в тепло на полтора часа.

Затем раскатала его в пласт-прямоугольник(0,5-1 см.),

смазала вареньем,посыпала сахаром и корицей,

добавила изюм и орехи.

Разрезала острым ножом вдоль на 4 полосы.

Свернула верхнюю полосу в рулет,

переложила на следующую и тоже свернула в рулет,

также поступила с оставшимися полосками теста.

Получился короткий и толстенький рулет высотой 6-8 см.

Поставила его в форму (24 см. диаметр) на пергамент

и отправила в тепло на полчаса.

Затем смазала смесью желтка и молока

и поставила в разогретую до 200 ° духовку на 45 минут.

Через 25 минут после начала запекания

прикрыла пирог фольгой.

Готовый пирог посыпала сахарной пудрой,всё.

Приятного аппетита!!!