Пирог на скорую руку от ocharovashka

Ингредиенты

для теста: 250 гр. муки, 125г размягченного слив. масла, 1 яйцо, 3 столовых ложки воды, щепотка соли.
для начинки: отварное куриное филе - 1 шт. шампиньоны 10 шт. (или любые маринованные грибы), 1 небольшая луковица, если есть помидоры черри 10 шт. (или 3-4 шт. обычных, половинка свежего красного болгарского перца).

для заливки: 2 яйца, 150-200 гр. натертого сыра (любого, т.е. такого какого пожелает ваша душа или который просто есть под рукой), 150 мл. сметаны 25% жирности.

Пошаговый рецепт приготовления

притовление теста: все ингредиенты хорошо перемешать, полученное тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.

приготовление начинки: нашинковать филе, и болгарский перец, грибы и лук. на разогретую сковородку отправить лук и грибы, обжарить до легкой золотинки.

приготовление заливки: все ингредиенты взбить в течение 5 минут до однородной консистенции.

достаем наше тесто из холодильника. в смазанную сливочным маслом !!!!!!!!!! форму выкладываем его и распрделяем начинку в такой последовательности: курица, лук с грибами, перец ,и если есть помидоры, в моем случае отстутствовали. и аккуратно заливаем заливкой. разогреваем духовку до 180 градусов и отправлеям пирог на 25-30 минут.