Картофельная запеканка с фаршем от офриция микрозубова

Отварить картофель,сделать пюре.Морковь порезать кубиками.

Фарш обжарить на сковороде с мелко порезанным репчатым луком,морковью.За 5 минут до приготовления добавить зелёный горошек.Посолить,поперчить по вкусу.Форму с высокими бортами слегка смазать маслом.Выложить фарш,разравнять.Сверху выкладываем пюре,разравниваем.Смазать сметаной (майонезом) и посыпать тёртым сыром.Отправляем в разогретую духовку минут на 15-20,до появления золотистой корочки.

P.S. Я в пюре не добавляю масло,только молоко. Если фарш жирный,то вместо масла добавляю в сковороду воду.Верх запеканки можно ни чем не смазывать,только посыпать сыром.