Вишневый суп

Ингредиенты

1 ст л простой муки
120 мл. сметаны
щепотка соли
1 ч.л. сахара

225 гр. кисло-сладкой вишни, очищенной от косточек (лучше свежей, но сейчас использовала замороженную)
900 мл. воды
50 гр. сахара
корица ( , я добавляла пол ч.л. )

Пошаговый рецепт приготовления

Этот фруктовый суп особенно типичен для венгерской кухни и популярен летом. Фруктовые супы загущают мукой.

♥. Смешать муку со сметаной и добавить соль и сахар.

♥. Готовить вишни в воде с сахаром и корицей. Варить в течение 10 мин на медленном огне.

♥. Снять с огня и отлить 2 ст л жидкости в смесь с мукой и сметаной и полить этой смесью вишни.

♥. Вернуть на огонь. Довести до кипения и варить 5-6 мин.

♥. Снять с огна, накрыть пленкой и дать остыть. Добавить немного соли, если нужно. Поставить в холодильник на ночь.

Дополнительная информация

Этот суп лучше готовить именно со свежими кисло-сладкими вишнями, если использовать консервированную или мороженную вишню просто не получится такой ароматный суп.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
22 человек оценили

Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Спасибо всем за теплые отзывы! Венгерская одна девушка мне еще говорила, что можно добавить туда и другие фрукты (только почему-то не цитрусовые)... А по поводу вишен, то я лично в супермаркете покупала замороженные - так сильно хотелось этого супика... но как только появятся свежие, то сразу приготовлю опять (муж взял с меня это слово) O<img loading=

" />

mumuska

11.05.2010 13:47

Ответить

nuuu ochen neobichno nado poprobovat 555

nikolya3

11.05.2010 14:25

Ответить

Вкусно!!! 555+ @}--}--

lillit1

11.05.2010 14:19

Ответить

интересный супчик 555

светлана65

11.05.2010 15:16

Ответить

Вкусный суп! 555! *THUMBS UP*

11.05.2010 16:19

Cпасибо всем!!!!

11.05.2010 22:14

13.05.2010 21:54

Вкусный, освежающий суп, присмотритесь и к моей

amoura

16.05.2010 00:41

Ответить

vicus, я вас в друзья добавила... Смотрю, что вы с Венгрии... это моя любимая страна... я диплом писала в Будапеште и до этого несколько раз ездила... Думаю, что теперь и я буду к вам заглядывать

vicus

09.08.2010 04:21

Ответить

Как Вы попали с Харькова в Будапешт диплом писать??? Если будете еще приезжать, загляните ко мне в гости @}--}--