Сосиски в тесте от MissJoker

Ингредиенты

100 гр. сливочного маргарина
250 мл. ряженки 4%
2,5 ст муки (ст=250 мл. )
соль
перец

для смазывания:
аджика домашняя 2 ст.л.
а также:
16 сосисок, масло растительное для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Маргарин подтопить, влить ряженку , посолить, поперчить и взбить до пышной массы

Подсыпая понемногу муку, замесить эластичное тесто (чтобы не липло к рукам), убрать в "воздушном" пакете в холодильник на 1 час.

Тесто поделить на 3 части, каждую раскатать в тонкий пласт и разрезать на части. Я раскатывала в круг, разрезала на 8 частей. (см.фото)

Смазать аджикой или любым соусом (вами любимым), сосиски с двух концов надрезать на 4 части (получается мини-розочка), завернуть в тесто.

Жарить на сковороде в масле или во фритюре до золотистой корочки.

Выкладывать или на бумажную салфетку или на марлю (как я).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
30 человек оценили

Сохранить рецепт
20 человек сохранили

Молодчинка.Оригинален или нет,но мне понравилось ещё то что тесто делала сама.А то во многих случаях тесто берётся готовое.С готовым тестом легче всего.Нарезал на полоски обматал сосиски и выложить как МОЙ рецепт.А ведь многие так делают.Я приветствую когда тесто делается самой.Ставлю за это 5.

gelsomina

18.02.2010 01:05

Ответить

От меня ПЯТЬ! за тесто, красивую подачу и подробное описание, - видно, что человек сам готовил!почему ставят четыре? Рецепт заслуживает ПЯТЬ!

чили

18.02.2010 01:25

Ответить

Наташ, согласна. Я сама совсем недавно для себя тесто на ряженке открыла. А уж кто и что в него будет заворачивать - дело вкуса. Идея отличная!

sveta-koolinar

18.02.2010 01:42

Ответить

Здорово! Никогда не делала тесто на ряженке, попробуем! *BRAVO*

MissJoker

18.02.2010 01:45

Ответить

спасибо... я сначала долго думала, выкладывать стотысячный вариант ради теста, а когда фотки интересные получились, все таки решила...тесто мои домашние оценили...

chef

18.02.2010 03:00

Ответить

Любимая еда многих детей (мой не исключение). Мечтаю начать делать домашние сосиски...
Нат, тесто на ряженке очень люблю, но добавляю дрожжей чуток.
Чашку очень сильно наклонила... В рецепт зашла и сразу голова на 90 градусов повернулась O<img loading=

" />

bratyury

18.02.2010 03:25

Ответить

Давно думал, куда пристроить большую пятёрку - вот наконец избавился, оставил в этом рецепте. Правда, не думаю, что маргарин - лучшая составляющая этого теста, натуральное масло предпочтительнее по-любому.

пипс

18.02.2010 03:26

Ответить

Вкусные,я-бы сейчас съел!!!

laralaram

18.02.2010 03:58

Ответить

Работа очень хорошая - сам приготовил, сам сфоткал, а другие съели. Просто дело в том, что и простой рецепт можно выгодно подать. Молодца ты! Я, кстати, тоже беру для выпечки масло - маргарин у меня не в фаворе...

MissJoker

18.02.2010 06:02

Ответить

я тоже не люблю маргарин, предпочитаю масло, но заботливые родственники... от них никуда не деться.. приперли мне маргарину: как будто война началась... а куда его???? только так... мы же его есть не будем...вообще это тесто я решила сделать исключительно из-за маргарина

вот такая вот фигня... а то бы как всегда дрожжевое приготовила..

MissJoker

18.02.2010 06:12

Ответить

Наталь, изменила фоту.. рецепт выкладывала, когда ребенок под ногами мешался...было не до ракурсов... вроде и правда так лучше...

chef

18.02.2010 06:28

Ответить

А я бывает и на маргарине тесто делаю, мне Пышка очень нравится (в песочном тесте).
Ага, так лучше!

alyakeyk

18.02.2010 16:14

Ответить