Свинина в слоеном тесте

Свинину вымыть, посолить, поперчить, обмазать горчицей и оставить пропитаться на 20 минут.

Тесто чуть чуть раскатать.

смазать свинину маслом, завернуть в фольгу, запекатьь в духовке 15 минут при 200 град.Вынуть мясо из духовки, убрать фольгу, дать остыть.

Выложить мясо в центр пласта теста, края наверху и по бокамсоеденить и защипнуть, срезав излишки теста. Смазать все яйцом и на 25 минут в духовку при 180 градусах.

Готовое мясо выложить на блюдо, нарезать, украсить овощами.