Курица маринованная запеченная от milen85

Курица:

Хорошентко очистить курицу. Обмазать солью, перцем паприка, обычным перцем. Поместить в глубокую посуду, выжать на курицу лимон, обмазать майонезом. Накрыть фальгой и поставить в холодильник на 1 час.

Начинка:

Мелко нарезать грецкий орех, поджарить на сковороде с растительным маслом. Жарить до легкого изменения цвета у орехов. Добавить нарезанное яблоко, нарезанный лук, черносливы, соль, перец по вкусу. Закрыть крышку и тушить на маленьком огне 10-15 мин.

Начинить приготовленной начинкой курицу. Зашить и завязать ножки.

Готовить в духовке до готовности (приблизительно 1 - 1,5 часа)

Картофель:

Хорошенько вымыть картофель. Не чистить кажуру. Нарезать длинными дольками. Посолить, поперчить, полить растительным маслом, добавить розмарин. Хорошенько помешать. Растелить на протвень фольгу. Разложить картофель. Готовить в духовке до корочки.