На главную
Учетная запись ОдноклассникиУчетная запись FacebookУчетная запись ВКонтакте
ВойтиРегистрация
Рецептов
Лепёшки узбекские

Лепёшки узбекские - рецепт.

Добавлен:pinkflamingo1962\  |  04.08.2009 01:43

 Кухня: домашняя

 Количество порций: 10

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Узбекская лепёшка

 Источник: http://forum.say7.info/topic10643.html

Ингредиенты

Молоко 350мл.

Маргарин 50г.

Дрожжи сухие 1 ст.ложка

Сахар 1 ст.ложка

Соль 1 ч.ложка

Яйцо 1 шт.

Мука 650-700г.

Как приготовить

Автор рецепта предлагает ручной способ замеса теста:

В чашку влить тёплое молоко,развести в нём 1 столовую ложку сухих дрожжей,добавить сахар и соль,растопленный маргарин-что бы был не горячий,к смеси добавить желток одного яйца( белок нам понадобится для смазки лепёшек).Всё хорошо перемешать и добавляя муку замесить тесто.Тесто не должно липнуть к рукам-если липнет,то подсыпать чуток муки,но не перестарайтесь.Месить тесто 10-15 мин.

Готовое тесто оставить для подьёма в теплом месте,накрыв полотенчиком,на 1 час примерно.

Я готовила тесто в хлебопечке:

В форму хлебопечки влила молоко,поклала маргарин( растапливать не надо)всыпала сахар,соль,добавила желток и сверху высыпала 650г.муки( оазалось как раз нормально)сверху в муке сделала углубление и всыпала 1 ст.ложку сухих дрожжей.Всё.Включила хлебопечку на программу"ТЕСТО" и занялась другими делами( если честно-делала винегтер).

Когда наше тесто подошло вытаскиваем его на посыпанную мукой рабочую поверхность стола,чуть обминаем и делим на 10-12 одинаковых частей.Скатываем колобки,их раскатываем скалкой в лепёшки-не сильно тонкие,примерно 1 см.Выкладываем на лист смазанный маргарином или выложинный бумагой для выпечки,накрываем полотенчиком и ставим в тёплое место мин.на 15-пусть подойдут и отдохнут.

Включаем духову на 200-220°.На лепшках делаем вилкой проколы в центре и по краям,смазываем взболтанным белком,оставляем стоять пока духовка не нагреется.Ставим дист в духовку и печём до красивейшего золотистого цвета.( время не засекла-гости у меня были,мы обедали,чай пили и я про время забыла)

Лепёшки готовы.Получаются прекрасные,хрустящие,воздушные лепёшки,с блестящей тонкой корочкой.

Пошаговые фото рецепта
Лепёшки узбекские
Лепёшки узбекские
Лепёшки узбекские
Лепёшки узбекские
Лепёшки узбекские
Лепёшки узбекские
Лепёшки узбекские
Лепёшки узбекские
Лепёшки узбекские
Дополнительная информация о рецепте

Вчера "ходила" по сайтам и наткнулась на этот рецепт-я сразу влюбилась в эти лепёшки,распечатала себе рецепт и сегодня же с утра занялась этими лепёшками.Моя интуицыя меня не подвела-лепёшки просто чудесные-воздушное тесто,лёгонькие.Корочка тоненькая,хрустящая.ММММММММ ну одним словом-это вкуснятина. Спасибо огромное кулинару Makusha за такой прекрасный рецепт.Теперь такие лепёшки будут часто у нас на столе. Автор рецепта пишет,что завернув лепёшки в полотенчик и поместив в полиэтиленовый пакет,можно в холодильнике хранить до 2 дней,вкус не портится. А это я в пасти у акулы!

Посмотреть кому понравилось
Загрузка...
Похожие рецепты

Комментарии

U64915_preview

Отлично!обязательно попробую!

linaleo  | 04.08.2009 01:48

U76425_preview

Уффф, успела! Оль, ещё не все разобрали, надеюсь? Кидай пару штук. Такие красивые и аппетитные! Тоже хочу! 5+++

makakulja  | 04.08.2009 01:53

U76425_preview

Оль, акула, видать, ТАК лепёшек сильно хотела, что тебя вместе с ними проглотила?!

makakulja  | 04.08.2009 01:55

U99181_preview

Очень-преочень аппетитные!! 5++++

puellula  | 04.08.2009 01:56

U18252_preview

Наташ-успела,есть ещё,лови. Девчата-пеките-не пожалеете!

pinkflamingo1962  | 04.08.2009 01:56

U59510_preview

Какие пышненькие и румяные!!! очень аппетитные!!!улыбнуло последнее фото!!!

nikachka  | 04.08.2009 01:56

U156028_preview

Отличные лепешки!5555

иррез  | 04.08.2009 01:57

U159382_preview

хороши лепешки!5

raile  | 04.08.2009 01:58

U15330_preview

А говорила, хлебопечку на пенсию отправила , видать послужит еще родимая!!! лепешки -красавицы!

passion1963  | 04.08.2009 02:00

U118117_preview

Какие аппетитно-румяно-замечательные! 555...и акулу очаровала...!!!...она тобой улыбается...ну ни на минуту оставить нельзя...!!!...ну тебя

алёнушка777  | 04.08.2009 02:01

U102656_preview

555

mellorn  | 04.08.2009 02:02

U18252_preview

Вика-вот сегодня так подумала" чего она там стоит в гараже-родимая,а я буду свои ручки мучить-15 мин.тесто месить,для чего я за неё такие денжиши отвалила-пусть ка она поработает" и так и сделала-припёрла и заставила месить!!!

pinkflamingo1962  | 04.08.2009 02:01

U18252_preview

Алёнушка-точно,муж спас,иначе сожрала бы.

pinkflamingo1962  | 04.08.2009 02:03

U111513_preview

Супер лепешки! Надо и мне уже хлебопечку приобрести!

варуник  | 04.08.2009 02:08

U189830_preview

Замечательные лепёшечки!!!! 555555555555

шуш  | 04.08.2009 02:09

U140423_preview

5!!!

margaleta  | 04.08.2009 02:17

U18252_preview

Олька,руками тоже можно замесить.Но хлебопечка не помешает!

pinkflamingo1962  | 04.08.2009 02:22

U5838_preview

Аппетитные 555

лемонтия  | 04.08.2009 02:22

U145037_preview

Какие симпатично-аппетитные!

рафаэлла  | 04.08.2009 02:24

U215562_preview

Красивые лепёшки! Наверняка вкусные...

johnny  | 04.08.2009 02:25

U149987_preview

Superlecker!555555

tatjana.degtar  | 04.08.2009 03:02

U128963_preview

55555!!!!

80985090831  | 04.08.2009 03:16

U18252_preview

Всем спасибо за визит и коменты!!!!!! Лепёшки и правда вкусные очень.

pinkflamingo1962  | 04.08.2009 03:24

U105168_preview

5555

anashka  | 04.08.2009 03:36

U101166_preview

Просто супер. Рецептик стащмла к себе. Завтра сделаю..... Давно искала такое чудо!!!!! 55555555555555

сапфира  | 04.08.2009 03:38

U101166_preview

Упс . прошу пробачення пани.... не стащмла, а стащила...

сапфира  | 04.08.2009 03:39

U156019_preview

А как будем потом избавляться от лишних КГ??? Но, всёже - 5+++...

151uri  | 04.08.2009 04:27

U166871_preview

какие аппетитные! рецептик забираю, Оля спасибо за чудесные лепёшки! 5+

v.koenig  | 04.08.2009 04:52

U120205_preview

просто супер лепёшки!55555

ирусик-88  | 04.08.2009 04:59

U233027_preview

ШИКАРНЫЕ ЛЕПЁШЕЧКИ!!!555555555555

utro8  | 04.08.2009 05:01

U61527_preview

Спасибо!555!

mamuka  | 04.08.2009 05:53

U64583_preview

Красота нереальная!

кыш  | 04.08.2009 06:22

U28465_preview

Оля! Спасибо за прекрасные лепешки. Забираю. 5.

sigal  | 04.08.2009 10:27

U179477_preview

Moi lyubimie lepeshki....Krasivie!Spasibo za receptik.55555

Galina  | 04.08.2009 10:55


U144850_preview

5+

shilyu  | 04.08.2009 11:50

U13490_preview

какие аппетитные. 5!!!!!

mari2020  | 04.08.2009 11:54

U246683_preview

555

оля-в  | 04.08.2009 12:01

U24148_preview

ну, это свыше всяческих похвал.... ОТЛИЧНО!

elitna  | 04.08.2009 13:58

U108661_preview

Да, 55555555!

kuzar  | 04.08.2009 14:37

U60867_preview

Обязательно сделаю!А вам 5+

anilah  | 04.08.2009 14:48

U103400_preview

Надеюсь, акула была не голодная? Лешёшки - класс!
www.gifzona.ru Не скучай!

манюша  | 04.08.2009 14:51

U18252_preview

151uri от лишних КГ нам по-моему уже всё равно не избачиться,так пусть хоть будем знать от чего они у нас Спасибо за оценку!

pinkflamingo1962  | 04.08.2009 16:13

U18252_preview

Дорогие поварятки,это ВАМ всем спасибо огромное,что нашли впемя заглянуть ко мне и оставить коментарии.Приглашаю всех на чашечку чая или кофе ну или какао! Пока все соберёмся-свежие булочки по этому рецепту будут готовы.

pinkflamingo1962  | 04.08.2009 16:15

U76505_preview

555+ Большое спасибо за рецепт! А лишние КГ - ну подумаешь ,съедим лепешки,а потом на диетке посидим...Вся наша жизнь - БОРЬБА!!!

леший  | 04.08.2009 18:52

U254937_preview

Супер лепешечки. Пять!

микулишна  | 04.08.2009 19:17

U157137_preview

дааа...ну уж очень хороши!!!555!

natapit  | 04.08.2009 23:59

U18737_preview

здоровские какие лепешки у тебя получились 5+

bart  | 05.08.2009 03:20

U76425_preview

Оль, испекла лепёшки, полюбуйся! Такая вкуснятина, спасибо тебе от всей семьи! Дети 2 лепёшки сразу горячими уплели, понравились! Всего их у меня 5 штук получилось, 3 я кунжутом посыпала. Буду теперь часто печь!

makakulja  | 07.08.2009 01:27

U18252_preview

Наташа,я рада.что вам понравилосб.Я делала маленькие,по этому у меня их больше получилось.Мои на работу берут с собой-маленькие удобнее брать.

pinkflamingo1962  | 07.08.2009 01:49

U196690_preview

5

@аня@  | 10.08.2009 14:16

U311144_preview

М-м-м вкусненькие какие!!! Мою дочушку-худобушку за уши нельзя было оттянуть! 3 штуки слопала!!! Спасибо за рецептик!

helga-dzhu  | 10.09.2009 01:27

U18252_preview

Спасибо огромное! Если дети охотно едят приготовленное нами-то больше и говорить ничего не надо-значит блюдо удалось! Я рада очень,что Вам понравились лепёшечки!!!

pinkflamingo1962  | 10.09.2009 20:49

U82413_preview

Без сомнения вкусные и очень апетитные.5.

машенька-84-  | 04.11.2009 04:58

U93046_preview

5 +++++++++++++ !

salamandraaaa  | 12.01.2010 14:07

Blankuserg

Spasibo za chudesnii rezept!!!! A v pastj u akuli, sluchaino, ne v Speyere "popala"?

chrumka  | 22.05.2010 21:49

U56782_preview

vicus  | 20.01.2011 19:48

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Соседние рецепты
КНИГА НЕДЕЛИ
Book_tizer_185_main
Лето - прекрасная пора! Пора свежих овощей, сочных фруктов и ягод.Подробности