Лепёшки узбекские - рецепт.
Оригинальный рецепт: Узбекская лепёшка
Источник рецепта: http://forum.say7.info/topic10643.html
нет на сайте
Добавлено:
pinkflamingo1962
04.08.2009 01:43
|
Пошаговые фото рецепта
Ингредиенты
- Молоко 350мл.
- Маргарин 50г.
- Дрожжи сухие 1 ст.ложка
- Сахар 1 ст.ложка
- Соль 1 ч.ложка
- Яйцо 1 шт.
- Мука 650-700г.
Как приготовить
Автор рецепта предлагает ручной способ замеса теста:
В чашку влить тёплое молоко,развести в нём 1 столовую ложку сухих дрожжей,добавить сахар и соль,растопленный маргарин-что бы был не горячий,к смеси добавить желток одного яйца( белок нам понадобится для смазки лепёшек).Всё хорошо перемешать и добавляя муку замесить тесто.Тесто не должно липнуть к рукам-если липнет,то подсыпать чуток муки,но не перестарайтесь.Месить тесто 10-15 мин.
Готовое тесто оставить для подьёма в теплом месте,накрыв полотенчиком,на 1 час примерно.
Я готовила тесто в хлебопечке:
В форму хлебопечки влила молоко,поклала маргарин( растапливать не надо)всыпала сахар,соль,добавила желток и сверху высыпала 650г.муки( оазалось как раз нормально)сверху в муке сделала углубление и всыпала 1 ст.ложку сухих дрожжей.Всё.Включила хлебопечку на программу"ТЕСТО" и занялась другими делами( если честно-делала винегтер).
Когда наше тесто подошло вытаскиваем его на посыпанную мукой рабочую поверхность стола,чуть обминаем и делим на 10-12 одинаковых частей.Скатываем колобки,их раскатываем скалкой в лепёшки-не сильно тонкие,примерно 1 см.Выкладываем на лист смазанный маргарином или выложинный бумагой для выпечки,накрываем полотенчиком и ставим в тёплое место мин.на 15-пусть подойдут и отдохнут.
Включаем духову на 200-220°.На лепшках делаем вилкой проколы в центре и по краям,смазываем взболтанным белком,оставляем стоять пока духовка не нагреется.Ставим дист в духовку и печём до красивейшего золотистого цвета.( время не засекла-гости у меня были,мы обедали,чай пили и я про время забыла)
Лепёшки готовы.Получаются прекрасные,хрустящие,воздушные лепёшки,с блестящей тонкой корочкой.
Дополнительная информация о рецепте
Вчера "ходила" по сайтам и наткнулась на этот рецепт-я сразу влюбилась в эти лепёшки,распечатала себе рецепт и сегодня же с утра занялась этими лепёшками.Моя интуицыя меня не подвела-лепёшки просто чудесные-воздушное тесто,лёгонькие.Корочка тоненькая,хрустящая.ММММММММ ну одним словом-это вкуснятина.
Спасибо огромное кулинару Makusha за такой прекрасный рецепт.Теперь такие лепёшки будут часто у нас на столе.
Автор рецепта пишет,что завернув лепёшки в полотенчик и поместив в полиэтиленовый пакет,можно в холодильнике хранить до 2 дней,вкус не портится.
А это я в пасти у акулы!
Информация
Похожие рецепты
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарииВойти на сайт
Новости koolinar.ru
Похожие рецепты c koolinar.ru
Версия для печати
Покажи рецепт другу
Друзья рецепта
Отлично!обязательно попробую!
Уффф, успела! Оль, ещё не все разобрали, надеюсь? Кидай пару штук.
Такие красивые и аппетитные! Тоже хочу! 
5+++
Оль, акула, видать, ТАК лепёшек сильно хотела, что тебя вместе с ними проглотила?!
Очень-преочень аппетитные!! 5++++
Наташ-успела,есть ещё,лови.
Девчата-пеките-не пожалеете!
Какие пышненькие и румяные!!! очень аппетитные!!!улыбнуло последнее фото!!!
Отличные лепешки!5555
хороши лепешки!5
А говорила, хлебопечку на пенсию отправила
, видать послужит еще родимая!!! лепешки -красавицы!
Какие аппетитно-румяно-замечательные! 555...и акулу очаровала...!!!...она тобой улыбается...ну ни на минуту оставить нельзя...!!!...ну тебя
555
Вика-вот сегодня так подумала" чего она там стоит в гараже-родимая,а я буду свои ручки мучить-15 мин.тесто месить,для чего я за неё такие денжиши отвалила-пусть ка она поработает" и так и сделала-припёрла и заставила месить!!!
Алёнушка-точно,муж спас,иначе сожрала бы.
Супер лепешки! Надо и мне уже хлебопечку приобрести!
Замечательные лепёшечки!!!!
555555555555
5!!!
Олька,руками тоже можно замесить.Но хлебопечка не помешает!
Аппетитные 555
Какие симпатично-аппетитные!
Красивые лепёшки! Наверняка вкусные...
Superlecker!555555
55555!!!!
Всем спасибо за визит и коменты!!!!!!
Лепёшки и правда вкусные очень.
5555
Просто супер. Рецептик стащмла к себе. Завтра сделаю..... Давно искала такое чудо!!!!! 55555555555555
Упс . прошу пробачення пани.... не стащмла, а стащила...
А как будем потом избавляться от лишних КГ??? Но, всёже - 5+++...
какие аппетитные! рецептик забираю, Оля спасибо за чудесные лепёшки!
5+
просто супер лепёшки!55555
ШИКАРНЫЕ ЛЕПЁШЕЧКИ!!!555555555555
Спасибо!555!
Красота нереальная!
Оля! Спасибо за прекрасные лепешки. Забираю. 5.
Moi lyubimie lepeshki....Krasivie!Spasibo za receptik.55555
www.gifzona.ru Не скучай!
5+
какие аппетитные. 5!!!!!
555
ну, это свыше всяческих похвал....
ОТЛИЧНО!
Да, 55555555!
Обязательно сделаю!А вам 5+
Надеюсь, акула была не голодная? Лешёшки - класс!
www.gifzona.ru Не скучай!
151uri от лишних КГ нам по-моему уже всё равно не избачиться,так пусть хоть будем знать от чего они у нас
Спасибо за оценку!
Дорогие поварятки,это ВАМ всем спасибо огромное,что нашли впемя заглянуть ко мне и оставить коментарии.Приглашаю всех на чашечку чая или кофе ну или какао! Пока все соберёмся-свежие булочки по этому рецепту будут готовы.
555+ Большое спасибо за рецепт! А лишние КГ - ну подумаешь ,съедим лепешки,а потом на диетке посидим...Вся наша жизнь - БОРЬБА!!!
Супер лепешечки. Пять!
дааа...ну уж очень хороши!!!555!
здоровские какие лепешки у тебя получились 5+
Оль, испекла лепёшки, полюбуйся! Такая вкуснятина, спасибо тебе от всей семьи! Дети 2 лепёшки сразу горячими уплели, понравились! Всего их у меня 5 штук получилось, 3 я кунжутом посыпала. Буду теперь часто печь!
Наташа,я рада.что вам понравилосб.Я делала маленькие,по этому у меня их больше получилось.Мои на работу берут с собой-маленькие удобнее брать.
5
М-м-м вкусненькие какие!!! Мою дочушку-худобушку за уши нельзя было оттянуть! 3 штуки слопала!!! Спасибо за рецептик!
Спасибо огромное!
Если дети охотно едят приготовленное нами-то больше и говорить ничего не надо-значит блюдо удалось!
Я рада очень,что Вам понравились лепёшечки!!!
Без сомнения вкусные и очень апетитные.5.
5 +++++++++++++ !
Spasibo za chudesnii rezept!!!! A v pastj u akuli, sluchaino, ne v Speyere "popala"?