Креветки с ананасом и яблоками под соусом карри.

Ингредиенты

500 гр. сваренных,очищенных больших креветок,
пол ананаса свежего,
1 яблоко,
100 мл.ананасового сока,
200 мл. жирныx сливок,
1,5 столовыx ложек приправы карри,

соль,
перец,
2 ст.л. кокосовыx стружек,
1 столовая ложка кориандра,
сливочное масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Ананас нарезать на небольшие кусочки,разогреть сковородку и на сливочном масле немного потушить,буквально пару минут.Ананасы отставить в сторону.

Очищенные и сваренные креветки обжарить и тоже отставить в сторону.

Яблоки натереть на крупной тёрке,разогреть масло и положить в масло яблоки,немного потушить,добавить кокосовые стружки и приправу карри.

Через пару минут добавляем ананасовый сок и сливки,солим,перчим, добавляем кориандр,даём всему этому закипеть,убрать с плиты и добавить в соус ананасовые кусочки.Всё хорошо перемешать.

На гарнир отвариваем рис.

На тарелку выкладываем рис,креветки и поливаем всё обильно соусом.

Приятного аппетита!!!