Оладьи с черникой

Муку просеять с солью, разрыхлителем и сахаром.

Кефир взбить с яйцом и влить в муку.

Тщательно перемешать чтобы не было комков; тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

Чернику перебрать,вымыть, тщательно обсушить и добавить в тесто.

Разогреть сковороду и влить масло.

Тесто выкладывать столовой ложкой.

Жарить оладьи 2 минуты,затем перевернуть и жарить ещё 1,5 мин.