Главная
Все рецепты
Первые блюда
Другие и нестандартные супы
"супчик за 19 минут 59 секунд" или "готовим в четыре руки"

"супчик за 19 минут 59 секунд" или "готовим в четыре руки"

Ингредиенты

- 450 гр. - фарш куриный из филе куриного бедра(домашнего приготовления ,помолотый на мелкой мясорубке)
- 300 гр. - картофель
- 100 гр. - морковь
- 150 гр. - лук
- 1 шт. - яйцо куриное

Пошаговый рецепт приготовления

- в фарш вбить яйцо + 50гр. мелко нарезанного лука + соль +перец ,перемешать, сформировать шарики (руки смачивать в холодной воде)(см.пошаговые фотографии)

- мелко нарезанный лук и потертую на крупную терку морковь обжарить на подсолнечном масле

- в кипящую подсоленную воду ( 3 литра воды + 1 чайная ложка соли) поместить фрикадельки (варить на максимальном огне),довести до кипения ,снять пену,добавить лук + морковь + картофель ,довести до кипения + перец + соль + сливочное масло

- варить до готовности картофеля

Пошаговые фото рецепта

"супчик за 19 минут 59 секунд" или "готовим в четыре руки": шаг 1

"супчик за 19 минут 59 секунд" или "готовим в четыре руки": шаг 2

"супчик за 19 минут 59 секунд" или "готовим в четыре руки": шаг 3

"супчик за 19 минут 59 секунд" или "готовим в четыре руки": шаг 4

"супчик за 19 минут 59 секунд" или "готовим в четыре руки": шаг 5

"супчик за 19 минут 59 секунд" или "готовим в четыре руки": шаг 6

"супчик за 19 минут 59 секунд" или "готовим в четыре руки": шаг 7

"супчик за 19 минут 59 секунд" или "готовим в четыре руки": шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
31 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

katrussya совершенно права - если варить до готовности картофеля, то фрикадельки или недоварятся, или переварятся. Я такой суп не делал и не могу, что приготовится раньше, картофель или фрикадельки, но в рецепте можно было бы это указать. Не ставлю оценку.

cfddbyj

02.04.2009 20:02

Ответить

"Суп с фрикадельками" готовят в 1 семестре Кулинарного колледжа , фрикадельки всплывают и варятся до готовности картофеля.Читайте рецепт,а оценку поставите после того как сами приготовите.

katrussya

02.04.2009 20:16

Ответить

Часто готовлю суп с фрикадельками - его любит моя дочка. Так вот, самыми нежными они получаются в том случае, если опускать их в воду после того, как закипит картофель и варить, соответственно, до готовности картофеля. Как-то раз я бросила фрикадельки в суп раньше и они переварились - потеряли свою обычную сочность.

v.koenig

02.04.2009 20:18

Ответить

Готовлю такой суп часто, правдо в другой послед. закладки, вариан быстро и вкусно накормить семью когда нет времяни! 5+

Лена72

03.04.2009 14:30

Ответить

Полностью согласен с katrussya,фрикадельки варятся быстрее картошки и кладут их,когда закипит картошка!Так делают и моя тётя,повар с 25-летним стажем работы,в детском саду!А ваш рецепт меня просто удивил.